La Serra Barolo DOCG Voerzio Martini 2012

La Serra è un Cru di cui non si parla mai abbastanza, forse oscurato dai suoi vicini più noti. Tutto compreso nel territorio di La Morra, è appena più a nord del famosissimo Cru Cerequio e affiancato dalle mitiche Brunate. Con questi vigneti condivide i terreni e in buona parte la buona esposizione, differenziandosi per la maggiore altitudine. Tutto questo può ritrovarsi nel calice sotto forma di grande ampiezza dei profumi, tensione tannica e una bella propensione ad un sereno e lungo invecchiamento.

CARATTERISTICHE

Vino dal colore granato scuro. Al naso si apre con intensi sentori fruttati di more e mirtilli, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia, cacao e cioccolato. Al palato risulta morbido e piacevolmente equilibrato, con una lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento a cacciagione e a formaggi stagionati. Consigliato con il capriolo.