Lirica Primitivo di Manduria DOC Consorzio Produttori Manduria 2016

Lirica è una delle maggiori espressioni dell'enologia pugliese. Nasce da vendemmie manuali in vigneti di età superiore ai 20 anni, coltivati con il tradizionale metodo ad alberello. Dopo la lavorazione delle uve il vino viene infine affinato 9 mesi in botti grandi prima di riposare in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Si presenta nel calice di colore rosso rubino con nuance granate. Offre profumi intensi e complessi di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Bocca morbida e calda, tannica e persistente sulla frutta matura e le spezie fino alla sua lunga chiusura.

ABBINAMENTI

Ottimo accostato a preparazioni di carne, arrosti e brasati, ed a formaggi di media stagionatura..