Denominazione:Lugana DOCUve:Trebbiano di Lugana 100%Colore:Giallo Paglierino con riflessi dorati Odore:Pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe biancoSapore:Al palato è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale mineraleGradazione alcolica:13,5% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:10 - 12° CAbbinamenti:Aperitivi, crudità di pesce e frutti di mare, usati anche come condimenti ad un piatto di pasta e risotti; pesci bolliti e un poco grassi.Lugana Prestige Ca Maiol riassume nel suo nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argilla; il microclima mite del Lago di Garda; il nobile vitigno autoctono del Trebbiano di Lugana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità.
Lugana Prestige Ca Maiol ha un colore giallo paglierino con rilfessi dorati. daPulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe bianco. Gustativa Al palato è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale minerale.
La Lombardia, regione molto vasta e cuore produttivo del Nord Italia, a differenza dei vicini Piemonte e Veneto ha appena il 10% della propria superficie adatta a una viticoltura di qualità, mentre gran parte del paesaggio, soprattutto nella Pianura Padana, è compromesso dalla forte industrializzazione e cementificazione. Si Salvano le zone dei Laghi, che offrono ancora scenari di rara bellezza e le stesse sublimi vedute che hanno ispirato i viaggiatori, scrittori e artisti nei secoli passati. Proprio attorno ai laghi, in particolare Iseo e Garda, si trovano le zone vinicole di pregio, anche se in generale le aree di produzione sono disperse e lontane una dall'altra e quindi diverse nelle loro caratteristiche pedoclimatiche.
La Franciacorta, terra di molti tra gli spumanti più pregiati d'Italia, si estende a sud del Lago d'Iseo fino ai confini di Brescia; tutto il versante bresciano del Lago di Garda è zona produttiva di qualità, e tra molte Denominazioni vanno citate in particolare le emergenti Valtènesi e il Lugana, che sconfina in provincia di Verona.
I vitigni bianchi più coltivati sono lo Chardonnay ed il Pinot Bianco, base per gli spumanti, Riesling Italico, Pinot Grigio, ed altri.
I vitigni rossi più coltivati sono Croatina, Pinot Nero, Barbera, Merlot, Nebbiolo (Chiavennasca) ed altri.
LA PIANTA
Il grappolo è medo-grande di forma conico piramidale, compatto o semicompatto e dotato di una serie di una o due ali. L'acino è medio-grosso, sferoidale, con buccia pruinosa, sottile ma consistente, di colore giallo-verde che diventa dorato o ambrato in epoca di piena maturazione.
IL VINO
Le grandi differenze evidenziate da ogni singola varietà non permettono di tratteggiare caratteristiche comuni per i vini prodotti nelle diverse zone d'Italia. Da qualche tempo molti produttori di varie parti d'Italia (anche della Toscana e della Romagna, regioni considerate tra le più "malefiche" per la produzione di Trebbiano) hanno considerato sotto nuova luce questo vitigno, ricavando vini di grande interesse. Ovunque risulta particolarmente adatto per la produzione dei vini base destinati alla distillazione per la produzione dei migliori brandy.
Bibenda:Esprimere in modo distintivo le specificità del territorio e di alcuni dei vitigni più rappresentativi della terra del Lugana e della Valtenesi è la missione del Gruppo Santa Margherita, staff che, a dispetto delle 1.300.000 bottiglie prodotte annualmente, non manca mai di conferire ai propri vini un carattere e un’eleganza degna del miglior artigianato enologico. Circa 130 ettari vitati tra le coste sud del lago di Garda e le spettacolari Colline Moreniche, generate dalle lente erosioni delle ultime glaciazioni, su terreni di natura calcarea, variamente stratificato ad argilla compatta, sono l’anima di una produzione che trova nel Lugana Fabio Contato Riserva la punta di diamante, quest’anno ad un soffio dall’eccellenza.
