Malvasia Reversus IGT Venezia Giulia Roncùs 2018

Gli ettari vitati sono raccolti in piccoli appezzamenti: cru con microclima e terroir unici e specifici. Una varietà di ambienti che dà ricchezza ai vini e li rende espressione del territorio. Il terreno marnoso dà mineralità e sapidità ai vini mentre i profumi, ampi e intensi, sono la fotografia dei vigneti inerbiti con flora spontanea: impianti - alcuni in collina altri in pianura - circondati dal bosco e punteggiati dalle piante come il luppolo selvatico, il pungitopo, l'erba cipollina e la camomilla. Tra queste vigne si fa la qualità dei vini, con pochi, essenziali trattamenti con rame e zolfo. In cantina il lavoro è di rifinitura, attenti a non danneggiare il prezioso raccolto della vendemmia, fatto a mano e con uve completamente mature.

CARATTERISTICHE

Malvasia Reversus IGT Venezia Giulia Roncùs, si presenta dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All 'olfatto note di agrumi, profumo delicato di mandorle e fiori di montagna, con un tocco di mineralità. Al palato è fresco e sapido.

ABBINAMENTI

Malvasia Reversus IGT Venezia Giulia Roncùs, si abbina con fritti di pesce e sushi.