Marche Rosato IGT “Kòmaros” Garofoli 2019

Oltre cinquanta ettari, divisi in quattro appezzamenti, costituiscono il patrimonio viticolo dell’azienda. I primi cinque ettari sono in località Paterno, nel comune di Ancona, a 250 metri di altitudine, con terreni di medio impasto tendenti all’argilloso, interamente dedicati al Montepulciano. In località Piancarda, in pieno Parco del Conero, a due passi da Sirolo con le sue spiagge, si estendono, tra i 200 e i 250 metri di altitudine, i 22 ettari, ricchi di calcare, votati al Montepulciano con piccole concessioni agli internazionali. Ad Acquaviva, nel comune di Castelfidardo, in circa sei ettari trovano dimora Verdicchio, Trebbiano e Passerina. Dulcis in fondo i diciotto ettari di Verdicchio nel comune di Montecarotto dove terreni di medio impasto a prevalenza sabbiosa danno vita ai fantastici bianchi della casa.

CARATTERISTICHE

Marche Rosato IGT “Kòmaros” Garofoli, colore rosa corallo brillante, vivace. Al naso si presnta con note di fragola e melagrana, fiori di pesco, felce e vibrazioni minerali. In bocca lascia freschezza, leggero e beverino all'assaggio,k chiude sapido e corentemente fruttato.

ABBINAMENTI

Marche Rosato IGT “Kòmaros” Garofoli, si abbina con pesce spada ai peperoni.