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- Denominazione:Alto Adige/Sud Tirol DOC
- Uve: 100% Merlot
- Colore:Rosso vivace granato
- Odore:Intenso e raffinato, con note fruttate di frutti di bosco, aromi speziati ed una punta di cioccolato.
- Sapore:Tannini accattivanti, una struttura decisa assieme a corposità ed eleganza si sprigionano in bocca,
- Gradazione alcolica:13,5% vol.
- Formato: 75Cl
- Temperatura di servizio:16/ 18° C
- Abbinamenti:Piatti con carne, a carni rosse, arrosti
La storia della cantina di Elena Walch inizia 150 anni fa, già nel lungimirante segno della eco-sostenibilità ricavata dal sottosuolo in pietra naturale, è stata successivamente modernizzata e trasformata in una delle cantine private più belle e ricche di tradizione dell’Alto Adige. È qui che nascono i vini Elena Walch, creati ad arte dalle migliori uve seguendo un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente. La notevole estensione dei vigneti di proprietà della famiglia contribuisce a rendere la cantina una tra le più produttive di tutta la regione. A partire dalla vendemmia 2015, la nostra cantina storica è stata ampliata da una nuova cantina di fermentazione sotteranea che si pone all’avanguardia delle tecnologie attuali. Basandosi sul principio di gravità, i processi addottati permettono un trattamento delle uve al massimo livello di qualità. Un punto di raccolta estremamente delicato e il trasporto delle uve tramite un nastro trasportatore, garantiscono uno spostamento molto morbido fino ai serbatoi di forma conica. L’investimento ha creato i presupposti per trattare acini interi puntando ulteriormente ad una ottimizzazione della qualità, specialmente dei vini rossi. In questa concezione, la nostra cantina – fino ad oggi – è l’unica in Alto Adige e fa parte delle cantine di fermentazione più moderne a livello nazionale rispettando pienamente il concetto di sostenibilità.
Contenuto | 75 Cl |
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Regione | Trentino Alto Adige |
Odore | Fruttato |
Colore | Rosso Rubino |
Tipologia | Rosso |
ean13 | 8000905003665 |
Uve | Merlot |
Provenienza | Italia |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Sapore | Morbido |
Manufacturer | Elena Walch |