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Merlot DOC Fihl Peter Dipoli 2018
- Denominazione:Alto Adige DOC
- Uve:Merolt in Purezza
- Colore:Rosso granato intenso
- Odore:Al naso fruttato, piccoli frutti di bosco, cenni di eucalipto e sottobosco
- Sapore:Sorso morbido, ottima combinazione con la sapidità fruttata
- Gradazione alcolica:13% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:12 - 16° C
- Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, Formaggi stagionati
“Fihl” é l’antica denominazione di una località a Nord di Egna che oggi è conosciuto con il nome di Villa. A “Villa” si trova la cantina di Peter Dipoli. Le uve del Fihl sono uve Merlot acquistate nella Bassa Atesina. Nel caso in cui il Iugum richiede una modifica qualitativa della cuvée, prima dell’imbottigliamento al Fihl viene aggiunta una parte del vino base del Iugum (Merlot oppure Cabernet Sauvignon). Nelle grandi annate come il 2002, il Fihl viene imbottigliato in purezza. Di conseguenza, in queste annate si ha una riduzione della quantità imbottigliata.
CARATTERISTICHE
Merlot DOC Fihl Peter Dipoli, ha un colore rosso granato. Al naso fruttato di piccoli frutti di bosco, cenni di eucalipto e sottobosco con cacao sul finale. Al palato buona morbidezza, ottima combinazione con la sapidità fruttata.
ABBINAMENTI
Merlot DOC Fihl Peter Dipoli, ideale secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, Formaggi stagionati.
Contenuto | 75 Cl |
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Regione | Trentino Alto Adige |
Odore | Fruttato |
Colore | Rosso Granato |
Tipologia | Rosso |
Uve | Merlot |
Provenienza | Italia |
Sapore | Aromatico |