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Mezcal Papa Diablo Especial

Mezcal Papa Diablo Especial

67,48 € 80,33 € -16%
  • VarietàVarietà Agave: Bicuixe, Madrecuixe, Mexicano
  • SaporeSapore: Note di Agave Selvatica e Affumicatura, caratteristica dominante del Mezcal
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:47,5% vol.
  • FormatoFormato:70 Cl
Ordinalo entro 15 ore e 28 minuti per riceverlo tra Martedì 1 dicembre e Mercoledì 2 dicembre

Papadiablo Especial è un mezcal ensamble prodotto da Don Alberto Ortiz.Viene realizzato con tre tipologie di agave Bicuixe, Madrecuixe e Mexicano. Per chi ha più familiarità con il marchio Mezcalero, questa è la stessa agave e lo stesso mezcalero della versione Mezcalero 11. Sebbene Papadiablo Especial abbia lotti diversi di questa miscela, la somiglianza tra le due versioni dei due marchi è sorprendente. Questo mezcal è stato premiato con la medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition nel 2014. L'Especial è complesso e al naso si avvertono note di caramello e frutta estiva. Il sapore fresco deriva delle tre agave selvatiche da cui è prodotto: Madre Cuiche, Bicuishe e Mexicano. Il primo contatto è vibrante e potente. Il secondo sapore è vellutato, evidenziando così il suo sapore di agave selvatica e la sua affumicatura ben bilanciata.

Tra le numerose qualità che rendono questo Mezcal unico, il fattore più importante risiede proprio nelle mani che lo producono. Le stesse mani che hanno accumulato un bagaglio di conoscenza ed esperienza da generazione a generazione, apprendendo come coltivare e come infondere un’altissima qualità in ogni lotto di produzione. Mezcal Papa Diablo utilizza solo prodotti organici senza nessuna aggiunta di prodotti chimici e senza lieviti modificati. Inoltre loro distillano “alla prova”, ovvero senza aggiungere acqua per moderare la quantità alcolica. Il Mezcal  viene dunque imbottigliato subito dopo la distillazione senza ulteriori modifiche, motivo per il quale ogni lotto di produzione può variare nel suo contenuto alcolico.

Il nome Papadiablo nasce dall’unione di due opposti per creare un mix perfetto. L’unione perfetta  nasce dalledue carte dei tarocchi “Il Papa” ed il “Diavolo” ed è stata trasfusa all’interno del Mezcal.

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