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Montepulciano D'Abruzzo Coccinella Cirelli Biologico - Enoteca Telaro

Montepulciano D'Abruzzo Coccinella Cirelli Biologico 2020

9,98 € 11,89 € -16%

Denominazione:Montepulciano d'Abruzzo DOCG
Uve:100% Montepulciano Bio
Colore:Rosso Granato
Odore: Speziato con sentori di liquirizia, fruttato e tendenza all'etereo
Sapore:Morbido, Intenso ed Equilibrato
Gradazione alcolica:13% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:18 - 20° C
Abbinamenti:Selvaggina e Formaggi Stagionati

Ordinalo entro 27 minuti per riceverlo tra Martedì 19 ottobre e Mercoledì 20 ottobre

I vini di Francesco Cirelli raccontano la passione nel fare vino con la consapevolezza di salvaguardare l’ambiente che ci ospita. Ecco perché sono tutti vini biologici, ottenuti senza l’utilizzo di sostanze che possano essere dannose per l’ambiente e per l’uomo.

CARATTERISTICHE

Colore rosso rubino. Profumo giovane e fruttato con ricordo di frutti rossi maturi. Gusto corposo e persistente

ABBINAMENTI

Si abbina bene con piatti di Selvaggina e Formaggi stagionati

REGIONE: ABRUZZO

In passato l'Abruzzo è stato il regno incontrastato di cantine sociali che hanno fornito i grandi imbottigliatori del Nord Italia e non solo. Anche per questo il suo vasto territorio non è stato studiato e suddiviso in base alle diverse potenzialità viticole, fermandosi in sostanza alle due grandi tipologie locali, il Trebbiano per i bianchi e il Montepulciano per i rossi, che si possono coltivare quasi ovunque all'interno delle due Doc regionali. L'unica Docg presente è quella del Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, che è limitata a una trentina di comuni in provincia di Teramo e impone Montepulciano in purezza o con un massimo di 10% di Sangiovese.

Eppure a livello viticolo, e più in generale paesaggistico, l'Abruzzo è una delle regioni più incontaminate in Italia: ricoperto per un terzo della superficie di colline e per due terzi di montagne, mentre i paesaggi nel resto della penisolariflettono quasi sempre la presenza dell'uomo, in Abruzzo è ancora possibile viaggiare per decine di chilometri all'interno di terre selvagge e quasi disabitate, e attraversando borghi medioevali perfettamente conservati in un'atmosfera idilliaca salire sino a Campo Imperatore, l'altopiano sotto il Gran Sasso, il massiccio più elevato degli appennini, meta di sciatori d'inverno e di pastori con le loro greggi e mandrie d'estate.

Il vino abruzzese riflette dunque questo carattere rurale antico, e bere questi vini dovrebbe essere un gesto da associare a un viaggio in questa terra incantata.

VITIGNO: MONTEPULCIANO

LA PIANTA

Il Montepulciano ha un grappolo di media grandezza e compattezza, quasi sempre alato, di forma piramidale o conica. L'acino è medio, dalla forma leggermente allungata, dotato di spessa e consistente buccia pruinosa, dal colore nero violaceo. Tradizionalmente allevato a tendone per ottenere risultati intensivi, supporta con ottimi risultati qualitativi potature corte e impianti fitti. La maturazione avviene sempre in epoca piuttosto avanzata e la raccolta è effettuata a partire dalle prime settimane di ottobre.

IL VINO

La generosità dell'uva Montepulciano non deve far dimenticare la sua potenziale propensione ad accenti rustici, tipici delle uve del Centrosud. Lo sforzo dei migliori produttori contemporanei è stato volto a creare vini eccellenti, degli di essere annoverati tra i migliori del mondo per capacità espressiva, date la potenza, la struttura, l'eleganza e l'ampiezza delle sfumature olfattive, superbe anche con l'invecchiamento. I vini rossi a base Montepulciano si caratterizzano per i nitidi rimandi alla ciliegia e alla marasca, per la piena struttura apportata da tannini fitti, morbidi, poco aggressivi e per il finale sostenuto da una notevole forza estrattiva e alcolica. Queste caratteristiche li hanno per anni relegati al ruolo di apprezzati vini da taglio e ne hanno ritardato la piena diffusione e la conoscenza. L'uva si presta inoltre a una molteplicità di interpretazioni, come la vinificazione in bianco per vini fermi o per una base spumantistica. Tradizionalmente importante è l'utilizzo neli vini rosati tra cui il Cerasuolo d'Abruzzo, cui regala intensi profumi e struttura adeguata.

Regione: Abruzzo
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Uve: Montepulciano
Colore: Rosso Granato
Odore: Speziato
Sapore: Morbido
Gradazione (% vol.): 13

Disponibile 10 Articoli

Azienda biologica certificata, quella di Francesco Cirelli, si trova ad Atri, non lontano dal mare. distesa su 22 ettari, con le coltivazioni non vinicole che vengono fatte roteare, e con utilizzo di concimi naturali.

In cantina l'anfora viene utilizzata sia per creare che per filtrare i vini. Ma senza sbavature esecutive, nè appesantimenti. I risultati sono notevoli, soprattutto in bianco, con un Trebbiano d'Abruzzo Anphora semplicemente imperdibile

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