Morellino di Scansano DOCG Fattoria dei Barbi 2016

Colore rosso rubino con sfumature purpuree. E’ un vino ben strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi ed un’acidità vivace. Bouquet ricco di piccoli frutti rossi amalgamati con ciliegia matura, accenni di mirto e macchia mediterranea. Pur avendo radici antiche, il suo gusto è moderno ed accattivante. Sapore caldo e vibrante con note di tabacco verde nel retrogusto.

E’ il vino ideale per i piatti di carne saporiti, per gli arrosti, per le scottiglie di cinghiale, per salumi e formaggi particolarmente sapidi. Sorprende con zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro.