NAZARIO BIANCO TERRE DI CHIETI IGT CASCINA DEL COLLE- CASCINA DEL COLLE

Il Nazario Bianco Terre di Chieti IGT di Cascina del Colle è un vino bianco elegante e raffinato, espressione autentica del terroir abruzzese. Ottenuto da una selezione di uve autoctone, si distingue per la sua freschezza, complessità aromatica e ottimo equilibrio.

Di colore paglierino brillante con riflessi dorati. Intenso e armonioso, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla (pesca, albicocca) e leggere note agrumate e minerali. Morbido, avvolgente e ben strutturato, con una piacevole freschezza e sapidità. Il finale è lungo e persistente, con eleganti sfumature fruttate e floreali.

Le uve provengono dalle colline della provincia di Chieti, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi e da un clima ideale per la viticoltura. La vinificazione avviene in acciaio, per preservare la purezza aromatica del vino, seguita da un breve affinamento che ne arricchisce il profilo gustativo.

CASCINA DEL COLLE

Una produzione vastissima, che spazia dai bianchi giovani a quelli più strutturati, dai rosati sapidissimi ai rossi giovani o d’invecchiamento. Non mancano le bollicine, rappresentate da una falanghina vinificata con metodo Charmat. Ben quattordici le etichette proposte per gli assaggi, tutte numerate a mano prima di lasciare la cantina.

Nella provincia di Chieti, a Villamagna, un borgo arroccato in collina ma non distante dal mare, i vigneti della famiglia D’Onofrio sono tutti a conduzione biologica certificata. Tra i filari troviamo tutte le uve tipiche della zona, a cominciare dal Montepulciano e dal Pecorino, ma anche Trebbiano e Passerina. Lodevole l’impegno profuso dall’Azienda per il recente riconoscimento della DOC Villamagna, di cui è uno tra i principali esponenti.

ABBINAMENTI

Perfetto da abbinare a antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, primi piatti a base di verdure e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e bevibilità. Un bianco versatile e raffinato, ideale per chi cerca un vino fresco ma con carattere, capace di raccontare l’autenticità dell’Abruzzo.