Nergroamaro Salento IGP "Neama" Produttori Vini di Manduria 2021

  • DenominazioneDenominazione:Salento DOP
  • UveUve:Negroamaro 100%
  • ColoreColore:Rosso rubino con nuance leggermente aranciate con l'invecchiamento
  • OdoreOdore:Intenso e complesso, con eleganti note fruttate (prugne, more, ribes) insieme ai tipici sentori speziati di cannella e pepe nero
  • SaporeSapore:abbastanza caldo, morbido, giustamente tannico, persistente
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Cannelloni al ragù, tagliatelle con polpettine, galletto piccante alla brace, arista di maiale al forno
Special Price 7,90 € Regular Price 10,50 €

L’azienda nasce nel 2005 per volere di Federica e Francesca Pantaloni che convincono il padre Nazzareno a realizzare una cantina nel podere, acquistato pochi anni prima, sulle colline a Nord di Ascoli Piceno in frazione Colonnata. Sino ad allora le uve, coltivate su 13 dei complessivi 50 ettari in dotazione all’azienda, venivano conferite alla cantina sociale. Con la gestione famigliare della vigna viene scelto da subito il protocollo biologico a difesa delle caratteristiche ambientali, che si concretizzano in terreni franco argillosi con substrato di tufo e calcare, con alcune zolle di argilla pura ricchissima di sostanza organica, situati a 450 metri di altitudine con le alture a Nord e a Ovest a protezione ed esposizione a Sud e a Est. Gli ettari, nel frattempo, sono diventati 16 in due appezzamenti prospicienti in un anfiteatro naturale ai piedi del quale scorre il fossato che da il nome all’azienda, Pantaleone. Il nome deriva dal greco πάντα, panta (tutto - intero) e λεων, leon (leone), ovvero interamente leone, come a dare forza ad un’antica leggenda popolare che vedeva in quei terreni il potere di far crescere frutta e messi come mai in altro luogo.

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Puglia
Odore Fruttato
Colore Rosso Rubino
Tipologia Rosso
ean13 8026290002298
Uve Negroamaro
Provenienza Italia
Denominazione Salento IGT
Sapore Morbido
Manufacturer Consorzio Produttori Manduria
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