NERO D'AVOLA DOC "SHERAZADE" DONNAFUGATA

Il Nero d’Avola “Sherazade” di Donnafugata è un vino rosso siciliano che incarna perfettamente lo spirito mediterraneo della rinomata produzione vinicola del meridione italiano. Realizzato con cura e passione, questo vino è una vera espressione del territorio, ottenuto dall'autoctono Nero d’Avola, uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola. Il nome "Sherazade" è un omaggio alla ricca tradizione letteraria, proveniente dalla raccolta di novelle "Le mille e una notte", che ispira le etichette di Donnafugata.

Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto tra note olfattive e gustative, offrendo un'esperienza di degustazione fresca e appagante. Le uve di Nero d’Avola vengono accuratamente selezionate dai vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 200 e i 450 metri sul livello del mare, su terreni franco-argillosi. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio, seguita da una macerazione di 6-8 giorni e la malolattica. L'affinamento avviene in acciaio per circa 4 mesi, prima dell'imbottigliamento.

Nel calice, il “Sherazade” si presenta con un intenso colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il bouquet aromatico offre note fruttate di ciliegia e susina, accanto a leggere sfumature di spezie dolci e minerali. Un Nero D'Avola piacevole e fragrante dal tannino carezzevole: il rosso che non ti aspettiideale anche per l'aperitivo.

CANTINA DONNAFUGATA

La storia di Donnafugata è un affascinante viaggio nel mondo della viticoltura siciliana, un racconto di passione, tradizione e innovazione che abbraccia secoli di esperienza e cultura. Le radici di Donnafugata affondano nel cuore della Sicilia, terra ricca di storia e di fascino, dove la coltivazione della vite e la produzione di vino hanno una lunga tradizione millenaria.

Fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo, Donnafugata trae ispirazione dal castello di Donnafugata, un'imponente dimora nobiliare del XIV secolo situata nei pressi di Ragusa, che porta con sé leggende e storie avvincenti legate al passato glorioso della Sicilia. La cantina Donnafugata si distingue per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità che esprimono l'autenticità e la diversità del territorio siciliano. Attraverso una combinazione di metodi tradizionali e tecniche innovative, Donnafugata crea vini distintivi che catturano l'essenza del terroir siciliano e incantano i palati di appassionati di vino in tutto il mondo.

Uno dei pilastri della filosofia di Donnafugata è il rispetto per l'ambiente e la sostenibilità, con un impegno costante per la salvaguardia delle risorse naturali e la conservazione della biodiversità. Le vigne della cantina sono coltivate seguendo metodi agricoli ecocompatibili, e le pratiche di vinificazione sono improntate alla riduzione dell'impatto ambientale. Oltre alla produzione di vini di alta qualità, Donnafugata è impegnata nella promozione della cultura del vino e dell'enoturismo in Sicilia. La cantina accoglie visitatori da tutto il mondo per tour guidati delle sue tenute e delle sue cantine, offrendo loro l'opportunità di scoprire i segreti della produzione vinicola siciliana e di assaporare i vini premiati della cantina in un ambiente unico e suggestivo. Con una storia ricca di tradizione e una visione orientata al futuro, Donnafugata continua a conquistare il cuore e il palato degli amanti del vino con la sua straordinaria gamma di vini e il suo impegno per l'eccellenza.

ABBINAMENTI NERO D'AVOLA DOC "SHERAZADE" DONNAFUGATA

Nero d'Avola DOC "Sherazade" Donnafugata è estremamente versatile in abbinamento gastronomico, adatto a una vasta gamma di piatti e ricette; ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro; ottimo anche con il roast beef. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo leggermente fresco (15-16°C).

CURIOSITA'

Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle Mille e una Notte, con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale. Sherazade, etichetta intensamente mediterranea, in pieno stile Donnafugata, si offre per un assaggio indimenticabile.