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Nuit Saint Georges Albert Bichot - Enoteca Telaro
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Nuit Saint Georges Domaine du Clos Frantin Albert Bichot 2015

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70,16 € 83,52 € -16%
  • DenominazioneDenominazione:Côte de Beaune 
  • UveUve:Pinot Nero 100%
  • ColoreColore:Rosso intenso
  • OdoreOdore:Al naso aromi di sottobosco e funghi oltre a note di frutti rossi, tabacco biondo e cacao
  • SaporeSapore:Al palato, questo vino robusto presenta un equilibrio armonioso. Per quanto riguarda il finale, è lungo e intensamente aromatico
  • InvecchiamentoInvecchiamento:In botti 100% rovere
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Carni rosse, piatti in salsa, selvaggina marinata e formaggi piccanti
Ordinalo ora riceverlo tra Martedì 18 e Mercoledì 19 maggio

I rossi della Borgogna dipendono completamente dal loro ambiente (terroir) per acquisire le loro sfumature di sapore. Questi rossi sono più chiari con acidità media e tannini tipicamente inferiori.Il Pinot Nero è quasi sempre l'uva d'elezione in Borgogna. Questi rossi sono significativamente meno fruttati rispetto ai vitigni americani: in Borgogna è tutta una questione di terroir, che può variare ampiamente all'interno della regione. Il carattere di questi vini è il risultato delle variazioni di clima e delle differenze di suolo lungo il fiume su cui costeggia la regione.

CARATTERISTICHE

Nuit Saint Georges Domaine du Clos Frantin Albert Bichot, rosso intenso. Al naso aromi di sottobosco e funghi oltre a note di frutti rossi, tabacco biondo e cacao. Al palato, questo vino robusto presenta un equilibrio armonioso. Per quanto riguarda il finale, è lungo e intensamente aromatico.

ABBINAMENTI

Nuit Saint Georges Domaine du Clos Frantin Albert Bichot, idelae con tutte le carni rosse, piatti in salsa, selvaggina marinata e formaggi piccanti.

VITIGNO: PINOT NERO

Pinot Nero Il vitigno che in Borgogna ha trovato la sua massima espressione mondiale, in Alto Adige si afferma comunque come miglior Pinot Nero italiano, soprattutto se coltivato nei magnifici vigneti nei dintorni di Egna e Mazzon. I Pinot Nero di queste zone sono giocati sull'immediatezza e la bevibilità, e si distinguono per finezza e buona rotondità; per quanto l'acidità e il tannino non siano elevati, si gode di una discreta complessità, tra piacevoli note di fiori - rosa e violetta - e frutti di bosco - lampone, fragolina, mirtillo e mora.
Provenienza
Francia
Uve
Pinot Nero
Colore
Rosso Intenso
Odore
Fruttato
Sapore
Armonico
Tipologia
Rosso
1 Articolo

DOMAINE PAVILLON si trova a sud di Pommard, nella Côte de Beaune. Nel cuore di un recinto murato si trovano la stanza dei tini, la cantina e il palazzo del XVIII secolo. Il Domaine si estende su 15 ettari di vigneto di cui quasi 4 ettari del nostro monopolio di Pommard "Clos des Ursulines". Come al Domaine du Clos Frantin a Nuits-Saint-Georges, si pratica una coltivazione biologica della vite con la costante preoccupazione di rispettare i grandi equilibri naturali. La cantina è stata ammodernata nel 2016, al fine di poter vinificare un maggior numero di "climi" della Côte de Beaune, in piccoli tini perfettamente adatti al terreno borgognone.

DOMAINE DU CLOS FRANTIN, una bellissima proprietà del XVIII secolo, si trova a Nuits-Saint-Georges nel cuore della Côte de Nuits, terra di predilezione per il Pinot Nero e le denominazioni più rare e prestigiose. Si estende per 7,3 ettari, di cui 3,9 sono Premier e Grands Crus. Fertilizzanti e diserbanti sono stati sostituiti da compost e aratura. Il rispetto dei terreni, potature severe e se necessario vendemmia verde consentono di ottenere uve di alta qualità e scarse.

CHATEAU LONG DEPAQUIT, si trova nel cuore del villaggio di Chablis, nella Yonne. Il suo parco, piantumato con alberi centenari e un giardino ricco di rose, invita a fare una passeggiata e godere di un momento speciale, fuori dal tempo. Eccezionale patrimonio di 65 ettari, il nostro vigneto è coltivato con un approccio sostenibile. Il controllo delle rese e la vinificazione non interventistica contribuiscono a creare vini autentici, minerali ed eleganti. La maturazione in legno è usata con parsimonia per mantenere al meglio l'espressione di ogni terroir. L'azienda ha una nuova cantina dal 2014. Più rispettosa dell'ambiente, il suo scopo è continuare a migliorare la qualità dei nostri vini dando loro più purezza e precisione.

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