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Il Birrificio del Mese
Corsendonk: eccellenza delle birre belghe d’abbazia
Il Birrificio Corsendonk è uno dei simboli della tradizione birraria belga, nato nel 1982 a Oud-Turnhout ma con radici antiche che risalgono al Medioevo, quando i monaci del priorato di Corsendonk producevano birra per la comunità. Oggi il marchio è conosciuto in tutto il mondo per la qualità delle sue birre d’abbazia, ad alta fermentazione, caratterizzate da aromi intensi e uno stile inconfondibile.
Le birre Corsendonk si distinguono per l’equilibrio perfetto tra malti selezionati, luppoli aromatici e lieviti tipici della tradizione belga. Ogni etichetta racconta una storia di passione, artigianalità e rispetto delle antiche ricette monastiche.
Le birre Corsendonk disponibili su Enotecatelaro.it:
Corsendonk Rousse: birra ambrata, morbida e avvolgente, con note di caramello e frutta secca.
Corsendonk Blanche: bianca rinfrescante, speziata con coriandolo e scorza d’arancia, perfetta per ogni occasione.
Corsendonk Agnus: una Tripel belga dorata, corposa e aromatica, con gradazione più alta e profumi speziati.
Corsendonk Pater: classica Dubbel scura, dal gusto pieno con sentori tostati e di malto caramellato.
Corsendonk Tempelier Blond: bionda elegante, con un ottimo equilibrio tra dolcezza del malto e amaro del luppolo.
Corsendonk Tempelier Amber: ambrata intensa e vellutata, perfetta con piatti saporiti e carni grigliate.
Corsendonk Gold: chiara e vivace, dal gusto fresco e leggermente fruttato, ideale come birra da convivio.
Lo sapevi che...?
Il nome Corsendonk deriva da un antico priorato agostiniano del 1398, dove i monaci producevano birra già nel Medioevo.
Le birre vengono spesso imbottigliate in bottiglie da 75 cl, come il vino, per valorizzarne la degustazione conviviale.
Dal 1982 la famiglia Keersmaekers ha riportato in vita la tradizione birraria di Corsendonk, rendendola famosa in tutto il mondo.
Oggi le birre Corsendonk sono esportate in oltre 50 paesi, diventando simbolo delle birre d’abbazia belghe.
Perchè scegliere Corsendonk?
Scegliere una birra Corsendonk significa portare in tavola l’essenza della tradizione belga: profumi complessi, gusto autentico e un’eredità secolare che rende ogni sorso un’esperienza unica.
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