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Pallagrello Nero Ambruco Terre del Principe 2016
Denominazione:Terre del volturno IGT- Uve:Pallagrello nero100%
- Colore:Veste porpora cupo
- Odore:Austero il registro olfattivo, dove emorgono toni di terra umida, liquirizia, rabarbaro, chiodo di garofano e cioccolato fondente, poi esprime toni di violetta appassita, confettura di amarene e prugna californiana, sollevati da folate balsamiche ed officinali.
- Sapore:Palato equilibrato, caratterizzato da freschezza e tannino garbati, puntellato da interventi sapidi. Persistente chiosa fruttata. Sosta per dodici mesi in barrique ed affina per un altro anno in bottiglia.
- Gradazione alcolica:13% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:16 - 18° C
- Abbinamenti:Caciocavallo podolico
Special Price
25,20 €
Regular Price
30,00 €
Annata di eccezionale qualità, le stagioni si sono susseguite con regolarità con un inverno abbastanza rigido seguito da una primavera dolce e un’estate calda con poche punte torride a fine luglio. Una giusta piovosità ha consentito una regolare riserva d’acqua per le giornate più calde. Le uve hanno raggiunto una perfetta maturazione con grande equilibrio fra accumulo zuccherino, acidità e polifenoli.
CARATTERISTICHE
Vino di media struttura, si presenta di colore rubino mentre al naso è molto intenso, con sentori un po’ selvatici e animali, che lasciano spazio ad un ampio spettro aromatico che richiama more e mirtilli ma anche spezie dolci come chiodi di garofano e liquirizia amara. Al guston è morbido e ricco, con tannini abbastanza evidenti che infittiscono con eleganza la preziosa trama gustativa dalla persistenza aromatica lunghissima.
ABBINAMENTI
Carni rosse e primi piatti strutturati.
| Contenuto | 75 Cl |
|---|---|
| Regione | Campania |
| Colore | Rosso Intenso |
| ean13 | 8032793430346 |
| Uve | Pallagrello Nero |
| Sapore | Aromatico |
| Manufacturer | Terre del Principe |
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