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Pallagrello Nero Vestini Campagnano
Pallagrello Nero Vestini Campagnano
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Pallagrello Nero Vestini Campagnano

Pallagrello Nero Terre del Volturno IGT Vestini Campagnano 2017

17,83 € 18,77 € -5%
  • DenominazioneDenominazione: Terre del Volturno IGT
  • UveUve: 100% Pallagrello Nero
  • ColoreColore:Rosso Rubino intenso
  • OdoreOdore: Fruttato
  • SaporeSapore: Abbastanza tannico ma ben equilibrato 
  • InvecchiamentoInvecchiamento:12 mesi in barrique
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13,5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti: Secondi di Carne, particolarmente Coniglio in umido 

DESCRIZIONE

Il Pallagrello Nero prodotto dall' azienda Vestini Campagnano, è prodotto utilizzando interamente uve 100% Pallagrello Nero. A riprova dell'attenzione che l'azienda pone sulle tradizioni e le bontà organolettiche delle uve del terreno campano.

CARATTERISTICHE

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e con sfumature di rosso rubino. Al naso ottimi sentori di frutta in particolar modo di frutta a bacca rossa. Al palato invece si percepisce un 'esplosione di tannini che viene subito bilanciata da un'ottima struttura equilibrata. Un vino molto strutturato che sorprende per la sua complessità ma allo stesso tempo un equilibrio eccezionale.

ABBINAMENTI

Ottimo da abbinare con secondi di Carne, particolarmente Coniglio in umido

REGIONE: CAMPANIA

ZONA DI PRODUZIONE: CASERTANO

Campania

Le origini antichissime della viticoltura campana sono evidenti nei due metodi di allevamento della vite usati ancora oggi, quello ad alberello, di origine greca, e la tecnica etrusca in cui la vite si fa arrampicare attorno a pali e tronchi di alberi campestri per poi collegare rami e tralci tramite graticci — chiamati tennecchie, cioè tende — in una specie di pergolato che unisce un albero all'altro, integrando quindi la viticoltura con la vegetazione esistente insieme ad altre coltivazioni.

L'intera regione è situata all'interno di un antico teatro vulcanico, di cui oggi il Vesuvio rappresenta il più importante esempio ancora attivo. Questa peculiarità ha contribuito a determinare una grande varietà di suoli, che spaziano dalle rocce piroclastiche e dai tufi del Nord alle sabbie e arenarie del Taburno, ricche di quarzi e marne calcaree, ai calcari della Costiera Amalfitana, alle sabbie argillose dell'Irpinia. Nelle province di Napoli, Salerno e Caserta il clima è mite e mediterraneo, mentre in quelle interne di Avellino e Benevento le temperature sono più rigide man mano che si sale verso l'Appennino, con piogge abbondanti soprattutto in Irpinia.

In provincia di Avellino troviamo le Docg bianche Fiano di Avellino e Greco di Tufo, intitolate agli omonimi vitigni, mentre le due Dogc rosse a base di Aglianico sono il Taurasi, sempre nell'Avellinese, e l'Aglianico del Taburno in provincia di Benevento. Sulla costa, scendendo da nord a sud le Doc Galluccio, Falerno del Massico e Aversa nel Casertano, poi le Doc Campi Flegrei, Ischia, Vesuvio e Penisola Sorrentina in provincia di Napoli, quindi Costa d'Amalfi a ovest di Salerno e la grande area occupata dalla Doc Cilento a sud.

L'immagine del vino campano è legata soprattutto alla personalità vivace dei suoi bianchi: Fiano, Greco e Falanghina, ma il vitigno in grado di interpretare al meglio il genius loci di questa regione con freschezza, potenza e longevità è proprio l’Aglianico, che in 17 comuni dell'Irpinia dà origine al magnifico Taurasi.

VITIGNO: PALLAGRELLO NERO

Pallagrello Nero

LA PIANTA

Il grappolo è piccolo, cilindrico, senza ali e abbastanza spargolo. L'acino è piccolo, sferico, con buccia spessa di colore blu-nero. Tradizionalmente era allevato a raggiera, ma i vigneti odierni a spalliera sono più razionali. L'epoca di maturazione cade di solito tra la seconda e la terza decade di ottobre.

IL VINO

Il vino, che già alla corte borbonica era considerato degno di figurare sulle mense reali assieme allo Champagne, non ha preso nulla del suo smalto e del suo eccezionale livello qualitativo. Vinificato in purezza il Pallagrello offre vini ricchi di colore, dagli affascinanti sentori fruttati e speziati e dall'elevata gradazione alcolica, sostenuta da una discreta acidità.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Rosso
Regione
Campania
Denominazione
Terre del Volturno IGP
Colore
Rosso Rubino
Odore
Fruttato
Invecchiamento
12 Mesi Barrique
Gradazione (% vol.)
13.5

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