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Pallagrello Nero Vulturnus IGT La Masserie 2018
Denominazione:Terre Del Volturno IGT- Uve: 100% Pallagrello Nero
- Colore:Rosso Rubino
- Odore:Sentori di sottobosco, frutti rossi
- Sapore:Elegante, morbido con tannini abbastanza delicati
- Gradazione alcolica:13% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:18-20° C
- Abbinamenti:Primi piatti sia di carne che di pesce conditi con polpa di pomodoro
Special Price
11,90 €
Regular Price
20,00 €
Pallagrello Nero Vulturnus IGT La Masserie è un vino di colore rosso rubino. Al naso è possibile percepire sentori di prugna e gelso nero. In bocca si presenta elegante, piuttosto morbido, con tannini abbastanza delicati, buona è la rispondenza gusto-olfattiva.
Le uve raccolte vengono trasportate immediatamente in cantina, dove subiscono una pigiadiraspatura. La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox aisi 304 a temperatura controllata di 27-28 °C. Dopo la svinatura ed un primo travaso con eliminazione della feccia grossa, viene gestita la fermentazione malolattica sempre nei predetti fermentini. In primavera viene sottoposto a chiarifica e a successiva stabilizzazione tartarica a freddo. Dopo l’imbottigliamento e prima della messa in commercio, avviene un affinamento in bottiglia di 5 mesi.
| Regione | Campania |
|---|---|
| Odore | Fruttato |
| Colore | Rosso Rubino |
| Uve | Pallagrello Nero |
| Sapore | Morbido |
| Manufacturer | La Masserie |
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