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Denominazione:Jerez de la Frontera DOAlla vista mostra un color ambra intenso, limpido e brillante. All'olfatto si mostrano intense note di uva matura, di uva passa, di prugne, l’odore del legno si sente a malapena. In bocca risulta avere un sapore fresco e vellutato, una nota acidula che si sposa perfettamente con le note di datteri, uva passa e fichi maturi. Il sapore ricorda un eccellente succo di uva passa fermentato.
Vino da fine pasto, è ottimo con formaggi erborinati o per accompagnare il dessert.
