Piancarda DOC Garofoli 2017

Oltre cinquanta ettari, divisi in quattro appezzamenti, costituiscono il patrimonio viticolo dell’azienda. I primi cinque ettari sono in località Paterno, nel comune di Ancona, a 250 metri di altitudine, con terreni di medio impasto tendenti all’argilloso, interamente dedicati al Montepulciano. In località Piancarda, in pieno Parco del Conero, a due passi da Sirolo con le sue spiagge, si estendono, tra i 200 e i 250 metri di altitudine, i 22 ettari, ricchi di calcare, votati al Montepulciano con piccole concessioni agli internazionali. Ad Acquaviva, nel comune di Castelfidardo, in circa sei ettari trovano dimora Verdicchio, Trebbiano e Passerina. Dulcis in fondo i diciotto ettari di Verdicchio nel comune di Montecarotto dove terreni di medio impasto a prevalenza sabbiosa danno vita ai fantastici bianchi della casa.

CARATTERISTICHE

Piancarda DOC Garofoli, di colore rosso rubino. al naso emana profumi di frutta di rovo, macchia boschiva con bacche di sanguinella e venature ferrose, alloro e aliti tostati e finemente speziati. Sorso di buon equilibrio fresco glicerico dotato di tannini vellutati ed energica verve sapida a guidare i coerenti ritorni varietali del lungo finale. 12 mesi in botte grande.

ABBINAMENTI

Piancarda DOC Garofoli, un vino da accompagnare con grigliate di carni miste.