Pinot Bianco Cavezzo DOC Livon 2018

Denominazione:Collio DOC
Uve:Pinot Bianco 100%
Colore:Giallo paglierino
Odore:Profumo delicato ed elegantissimo, ricco di sfumature, in cui l’olfatto si diletta nella ricerca dei fiori di campo, del ciliegio, dell’albicocca, della mela
Sapore:Asciutto e corposo
Gradazione alcolica:13% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:10 - 12° C
Abbinamenti:Piatti di centro pranzo, risotti e minestre

24,00 €

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Descrizione

Pinot Bianco Cavezzo DOC Livon

Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.

CARATTERISTICHE

Di colore giallo paglierino. Ha un profumo delicato ed elegantissimo, ricco di sfumature, in cui l’olfatto si diletta nella ricerca dei fiori di campo, del ciliegio, dell’albicocca, della mela. Il sapore è asciutto e corposo.

ABBINAMENTI

Si accompagna a piatti di centro pranzo, risotti e minestre di verdure, oppure preparazioni a base di uova o pesce.

Informazioni Tecniche

Informazioni Tecniche
Contenuto	75 Cl
Regione	Friuli Venezia Giulia
Odore	Floreale
Colore	Giallo Paglierino
Tipologia	Bianco
Uve	Pinot Bianco
Provenienza	Italia
Sapore	Fresco
Manufacturer	Livon Vini in Collio

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