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Pinot Bianco Cavezzo DOC Livon 2018
Denominazione:Collio DOC- Uve:Pinot Bianco 100%
- Colore:Giallo paglierino
- Odore:Profumo delicato ed elegantissimo, ricco di sfumature, in cui l’olfatto si diletta nella ricerca dei fiori di campo, del ciliegio, dell’albicocca, della mela
- Sapore:Asciutto e corposo
- Gradazione alcolica:13% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Piatti di centro pranzo, risotti e minestre
24,00 €
Pinot Bianco Cavezzo DOC Livon
Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.
CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino. Ha un profumo delicato ed elegantissimo, ricco di sfumature, in cui l’olfatto si diletta nella ricerca dei fiori di campo, del ciliegio, dell’albicocca, della mela. Il sapore è asciutto e corposo.
ABBINAMENTI
Si accompagna a piatti di centro pranzo, risotti e minestre di verdure, oppure preparazioni a base di uova o pesce.
| Contenuto | 75 Cl |
|---|---|
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Odore | Floreale |
| Colore | Giallo Paglierino |
| Tipologia | Bianco |
| Uve | Pinot Bianco |
| Provenienza | Italia |
| Sapore | Fresco |
| Manufacturer | Livon Vini in Collio |
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