Pinot Nero DOC Vanzini 2017

  • DenominazioneDenominazione:Pinot Nero DOC
  • UveUve:100% Pinot Nero
  • ColoreColore:Rosso Intenso
  • OdoreOdore:Fruttato e Fresco, con sentori di ciliegia, lamponi, prugna e frutti di bosco
  • SaporeSapore:Al gusto vellutato e leggero, intrigante in un corpo elegante e sinuoso. Ottima persistenza retro olfattiva
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Primi piatti leggeri e delicati, carni rosse o bianche, ottimo anche come aperitivo 
Special Price 8,32 € Regular Price 9,90 €

Fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di acciaio ad una temperatura di 10° per 2/4 giorni; si passa poi alla fermentazione a temperatura controllata 18/25° per 10/12 giorni. Dopo i travasi ed una maturazione di almeno 3 mesi in vasca d'acciaio, si procede alla refrigerazione per stabilizzazione e all'imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 30 giorni.

CARATTERISTICHE

Pinot Nero DOC Vanzini, di colore rosso caratteristico. All'olfatto fresco e fruttato. Alle sensazioni vinose immediate, si susseguono sentori floreali di viola, frutti rossi, ciliegia, lampone, prugna e frutti di bosco. Al gusto vellutato e leggero, intrigante in un corpo elegante e sinuoso. Ottima persistenza retro olfattiva.

ABBINAMENTI

Pinot Nero DOC Vanzini, si abbina concarni rosse o bianche, primi piatti leggeri e delicati, sorprendente con le portate a base di pesce, di spiccata personalità come aperitivo.

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Lombardia
Odore Fruttato
Colore Rosso Rubino
ean13 2500000007385
Uve Pinot Nero
Sapore Vellutato
Manufacturer Vanzini Oltrepò Pavese
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