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Pinot Nero DOC Vanzini 2017

6,82 € 8,11 € -16%

Denominazione:Pinot Nero DOC
Uve:100% Pinot Nero
Colore:Rosso Intenso
Odore:Fruttato e Fresco, con sentori di ciliegia, lamponi, prugna e frutti di bosco
Sapore:Al gusto vellutato e leggero, intrigante in un corpo elegante e sinuoso. Ottima persistenza retro olfattiva
Gradazione alcolica:12% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:16 - 18° C
Abbinamenti:Primi piatti leggeri e delicati, carni rosse o bianche, ottimo anche come aperitivo

Ordinalo ora per riceverlo Lunedì 1 giugno

Fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di acciaio ad una temperatura di 10° per 2/4 giorni; si passa poi alla fermentazione a temperatura controllata 18/25° per 10/12 giorni. Dopo i travasi ed una maturazione di almeno 3 mesi in vasca d'acciaio, si procede alla refrigerazione per stabilizzazione e all'imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 30 giorni.

CARATTERISTICHE

Colore rosso caratteristico. All'olfatto fresco e fruttato. Alle sensazioni vinose immediate, si susseguono sentori floreali di viola, frutti rossi, ciliegia, lampone, prugna e frutti di bosco. Al gusto vellutato e leggero, intrigante in un corpo elegante e sinuoso. Ottima persistenza retro olfattiva.

ABBINAMENTI

Carni rosse o bianche, primi piatti leggeri e delicati, sorprendente con le portate a base di pesce, di spiccata personalità come aperitivo.

VITIGNO: PINOT NERO

Il vitigno che in Borgogna ha trovato la sua massima espressione mondiale, in Alto Adige si afferma comunque come miglior Pinot Nero italiano, soprattutto se coltivato nei magnifici vigneti nei dintorni di Egna e Mazzon. I Pinot Nero di queste zone sono giocati sull'immediatezza e la bevibilità, e si distinguono per finezza e buona rotondità; per quanto l'acidità e il tannino non siano elevati, si gode di una discreta complessità, tra piacevoli note di fiori - rosa e violetta - e frutti di bosco - lampone, fragolina, mirtillo e mora.

Regione: Lombardia
Denominazione: Pinot Nero DOC
Uve: Pinot Nero
Colore: Rosso Rubino
Odore: Fruttato
Sapore: Vellutato
Gradazione (% vol.): 12
Contenuto: 75 Cl

L’imponente areale dell’Oltrepò Pavese è la fucina delle piacevoli etichette proposte da questa storica azienda, fiera sostenitrice di una produzione, che fa di uno stile perlopiù immediato, esercitato con perizia e di prezzi molto vantaggiosi, i maggiori punti di forza. In batteria si mettono in evidenza i vini spumanti, grazie a profili aromatici sfoggiati con grande spontaneità e a compattezza di gusto; caratteristiche che sono figlie di rese per ettaro basse e di particolari attenzioni in fase di rifermentazione. Più “essenziale”, ma molto gastronomica, il resto della gamma.

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