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- Denominazione:Monferrato DOC
- Uve:Pinot Nero in Purezza
- Colore:Rubino dai bordi granato
- Odore:Al naso aromi di conserva di prugne, rosa, china, radici e una cascata di spezie, fra le quali spiccano di noce moscata e cardamomo
- Sapore:Attacco morbido, trama tannica ben calibrata e deciso finale speziato-floreale
- Gradazione alcolica:12.5% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Oca in umido
L’area di Gavi, territorio eletto alla produzione di grandi vini bianchi da invecchiamento, immersa in un paesaggio suggestivo, vanta tradizioni vitivinicole che portano il nome dei Soldati; una famiglia che ha fatto la storia del Cortese e del Gavi, lavorando i migliori “cru” del piccolo comprensorio di Rovereto e mettendo a punto etichette che sono emblemi di alto artigianato enologico italiano. Si propone in tutto il suo splendore il Soldati La Scolca d’Antan Rosé Brut 2008, sfoggiando complessità frastornante e quell’adorabile gusto, se vogliamo un po’ barocco, che caratterizza le grandi riserve aziendali.
CARATTERISTICHE
Pinot Nero Monferrato DOC La Scolca, ha un colore rosso rubino dai bordi granato. Schiude aromi di conserva di prugne, rosa, china, radici e una cascata di spezie, fra le quali spiccano di noce moscata e cardamomo. Attacco morbido, trama tannica ben calibrata e deciso finale speziato-floreale. 18 mesi in acciaio e un anno in barrique.
ABBINAMENTI
Pinot Nero Monferrato DOC La Scolca, ideale con oca in umido.
Regione | Trentino Alto Adige |
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Odore | Fruttato |
Colore | Rosso Granato |
Tipologia | Bianco |
Provenienza | Italia |
Sapore | Morbido |
Manufacturer | La Scolca Gavi di Gavi |