Primitivo di Manduria Riserva DOP Secco Attanasio 2017

L'azienda Attanasio sorge, con orgoglio, nell'agro di Manduria, cuore salentino, perpetrando la tradizione di famiglia dedicata alla viticoltura, con uve che provengono da impianti, di proprietà, ad alberello di antica memoria. Tutta la gamma produttiva è incentrata sul Primitivo, vitigno simbolo di questi luoghi, che viene vinificato in rosso, rosato ed anche nella versione dolce, per apprezzare al meglio quest'uva poliedrica che la Famiglia Attanasio vinifica traducendoli in vini robusti ed austeri.

CARATTERISTICHE

Primitivo di Manduria Riserva DOP Secco Attanasio, di colore rosso rubino con riflessi purpurei. L'impianto olfattivo è incentrato sulle sensazioni di frutta a bacca scura, che ricorda la mora di rovo, la prugna matura e l'amarena sotto spirito, con lievi incursioni di tabacco. In bocca entra caldo e vigoroso con un tenore alcolico decisamente presente. Si avvertono tannini giovani e scalpitanti. Chiosa morbida che sa di cioccolato di buona persistenza. Sosta in acciaio e barrique complessivamente per due anni.

ABBINAMENTI

Primitivo di Manduria Riserva DOP Secco Attanasio, si abbina con braciole di agnello con patate arrosto.