"PRIO" CATARRATTO SICILIA DOC DONNAFUGATA

Il Catarratto “Prio” di Donnafugata è un vino bianco fresco e giovane che incarna la tradizione vinicola siciliana. Questo vino offre una rappresentazione giovane e dinamica della viticoltura regionale, garantendo una beva scorrevole e rinfrescante. Nasce dalle uve in purezza di Catarratto, coltivate nelle colline della Tenuta di Contessa Entellina, dove il terreno franco-argilloso contribuisce alla qualità delle uve. Dopo la fermentazione in acciaio e il breve affinamento in vetro, il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un bouquet fragrante che unisce piacevoli sentori agrumati (cedro e pompelmo) a delicate note floreali di sambuco. In bocca è fresco, con una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.

CANTINA DONNAFUGATA

La storia di Donnafugata è un affascinante viaggio nel mondo della viticoltura siciliana, un racconto di passione, tradizione e innovazione che abbraccia secoli di esperienza e cultura. Le radici di Donnafugata affondano nel cuore della Sicilia, terra ricca di storia e di fascino, dove la coltivazione della vite e la produzione di vino hanno una lunga tradizione millenaria.

Fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo, Donnafugata trae ispirazione dal castello di Donnafugata, un'imponente dimora nobiliare del XIV secolo situata nei pressi di Ragusa, che porta con sé leggende e storie avvincenti legate al passato glorioso della Sicilia. La cantina Donnafugata si distingue per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità che esprimono l'autenticità e la diversità del territorio siciliano. Attraverso una combinazione di metodi tradizionali e tecniche innovative, Donnafugata crea vini distintivi che catturano l'essenza del terroir siciliano e incantano i palati di appassionati di vino in tutto il mondo.

Uno dei pilastri della filosofia di Donnafugata è il rispetto per l'ambiente e la sostenibilità, con un impegno costante per la salvaguardia delle risorse naturali e la conservazione della biodiversità. Le vigne della cantina sono coltivate seguendo metodi agricoli ecocompatibili, e le pratiche di vinificazione sono improntate alla riduzione dell'impatto ambientale. Oltre alla produzione di vini di alta qualità, Donnafugata è impegnata nella promozione della cultura del vino e dell'enoturismo in Sicilia. La cantina accoglie visitatori da tutto il mondo per tour guidati delle sue tenute e delle sue cantine, offrendo loro l'opportunità di scoprire i segreti della produzione vinicola siciliana e di assaporare i vini premiati della cantina in un ambiente unico e suggestivo. Con una storia ricca di tradizione e una visione orientata al futuro, Donnafugata continua a conquistare il cuore e il palato degli amanti del vino con la sua straordinaria gamma di vini e il suo impegno per l'eccellenza.

ABBINAMENTI "PRIO" CATARRATTO SICILIA DOC DONNAFUGATA

Catarratto "Prio" di Donna fugata è ottimo con crudi di pesce, frittura di verdure e di pesce. Da provare anche con l’insalata di riso e pollo. Servirlo in calici di media ampiezza e media altezza. Può essere stappato al momento, ottimo a 9–11° C.

CURIOSITA'

Gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. È l’allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Lucido firmato Donnafugata.