Billecart - Salmon

La ditta Champagne di Billecart-Salmon a Mareuil-sur-Äy fu fondata nel 1818 quando Niçolas François Billecart sposò Elizabeth Salmon; è rimasta indipendentemente controllata dalla famiglia da allora, anche se il Gruppo Frey ha posseduto una quota del 45 percento dal 2005. Oggi la casa è gestita dai fratelli François e Antoine Roland-Billecart, che rappresentano la sesta generazione. La produzione ha una media di 1,7 milioni di bottiglie all'anno.Il Billecart-Salmon Rosé è stato celebrato come uno dei migliori del suo genere. Roland-Billecart vuole che tu ricordi il suo vero carattere. "Consideriamo il nostro Rosé come uno Champagne Rosé e non come uno Champagne Rosé. Perché se fossi cieco assaggiandolo, non indovineresti che fosse un Rosé."

Prende nota della fusione inusuale di questo rosé, che contiene circa il 30 percento di Pinot Meunier nella miscela con quasi il 50 percento di Chardonnay. "In un rosé, è insolito trovare una tale quantità di Chardonnay, ma non è un vino completamente prodotto per lo Champagne. Ha un motivo: il motivo è perché è un rosé non significa che deve ottenere più Pinot Noir, perché è esattamente quello che la gente inizia a pensare No, non per noi, siamo diversi. "

  • Anno di fondazione: 1818
  • Proprietà: Famiglia Billecart
  • Enologo:François Domi e Florent Nys
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 170
Champagne Brut Rosé...
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Champagne Brut Rosé Billecart - Salmon

Billecart - Salmon
48,28 €
Uve: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Gradazione alcolica:12% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio: 10-12° C Abbinamenti:Aperitivi, crostacei, pesce, risotto alle verdure, sushi
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