Collet

La Maison Collet, nata nel 1921, si trova ad Ay nel centro della Champagne su un territorio classificato Grand Cru. Il fondatore M. Raoul Collet fu uno dei leader delle proteste del 1911 contro le frodi che venivano perpetrate in quegli anni da produttori disonesti. L’Azienda Collet grazie alla sua opera, divenne l’emblema della protesta.

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