Karlsmühle

L'azienda vinicola Karlsmühle si trova a Mertesdorf / Lorenzhof direttamente sul Ruwer. La famiglia Geiben coltiva il vino nella Ruwertal sin dai tempi di Napoleone. Alla fine degli anni '70, l'attuale proprietario, Peter Geiben, rileva l'azienda. Per lui è un mestiere affascinante, con la possibilità di produrre vini di altissima qualità con l'ecosistema del vigneto, attraverso esperienza, conoscenza, pazienza e lavoro manuale. I Riesling sono per lo più fermentati spontaneamente con i lieviti naturali e maturati in larga misura secchi e semisecchi. Anche i vini ghiacciati e i vini Trockenbeerenauslese vengono pigiati in annate adatte al clima; Si produce anche spumante rifermentato in bottiglia.