Prosecco DOC Rosè Millesimato Sior Lele V8+

Solo le migliori uve Glera di ogni annata possono diventare il Millesimato Brut di Vineyards V8+. Nel vigneto vengono selezionate attentamente le uve con il miglior profilo organolettico per realizzare uno spumante unico dal gusto secco e deciso, capace di conquistare ogni palato. Dopo la vendemmia, le uve vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Ottenuto il mosto, viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati dell’uva di partenza. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave, dove, grazie all’azione di lieviti selezionati, si procede alla fase di presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione si protrae per circa 40 giorni.

CARATTERISTICHE

Prosecco DOC Rosè Millesimato Sior Lele V8+, si presenta con un elegante colore rosa antico. Al naso profumi di rosa e picooli frutti rossi, accompagnato da note fruttate. In bocca è equilibrato, elegante e persistente, contributo dato dal Pinot Nero.

ABBINAMENTI

Prosecco DOC Rosè Millesimato Sior Lele V8+, ideale con aperitivo, per un sushi o per una cena di alta cucina vegetariana. Ottimo con crostacei, molluschi, primi leggeri della tradizione.