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Ravera di Monforte Barolo Principiano - Enoteca Telaro

Ravera di Monforte Barolo DOCG Ferdinando Principiano 2013

Non disponibile
33,39 € 39,75 € -16%
  • DenominazioneDenominazione:Barolo DOCG
  • UveUve:100% Nebbiolo
  • ColoreColore:Rosso Granato
  • OdoreOdore:Fruttato
  • SaporeSapore:Equilibrato e strutturato
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Carni rosse.

Fratello minore del Boscareto ma non meno interessante, è un Barolo di forte temperamento, minerale nei profumi, morbido e saporito. Proveniente dall'omonimo vigneto di Monforte, è un vino di alto livello che condivide la filosofia produttiva di tutti gli altri prodotti dell'azienda: bassa resa per pianta, nessun uso di concimi, vinificazione senza controllo della temperatura, lunghe macerazioni e botti grandi. Ricetta vincente che indubbiamente fa la differenza.

CARATTERISTICHE

Colore rosso granato luminoso. Al naso offre sentori intensi di frutta a bacca scura, ciliegie nere e amarene, seguiti da spezie, cuoio, tabacco e incenso. Equilibrato e strutturato al sorso, dotato di una finitura cremosa.

ABBINAMENTI

Ben accompagna secondi piatti a base di carni, preparate con ricette elaborate e saporite. Da provare con il controfiletto.

Regione
Piemonte
Provenienza
Italia
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Nebbiolo
Colore
Rosso Granato
Odore
Fruttato
Sapore
Armonico
Gradazione (% vol.)
14.5
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Rosso
Y7XODI5X

Ormai da qualche anno Ferdinando Principiano ha imboccato una strada ben definita: secondo la filosofia dell'azienda un buon vino non può prescindere da un lavoro serio e rigoroso in vigna. Ed è proprio lavorando in questa direzione che tutte le energie spese hanno dato magnifici risultati: vigne sane che mantengono un buon equilibrio frutta-vegetazione e che sanno auto regolarsi e proteggersi dalle malattie senza trattamenti invasivi. Il tutto si rispecchia nei vini: cristallini, bevibili, tipici ed eleganti.

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