VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA IGT - ATTEMS

La Ribolla Gialla Attems, prodotta dalla tenuta Attems del gruppo Marchesi Frescobaldi, è un Venezia Giulia IGT elegante e minerale, che esprime al meglio il carattere della Ribolla Gialla, vitigno autoctono friulano coltivato nel Collio Goriziano. Con una struttura raffinata e una grande versatilità gastronomica, è il bianco perfetto per chi cerca un vino fresco, sapido e vibrante.

Coltivata in 44 ettari di vigneti selezionati, la Ribolla Gialla Attems affonda le sue radici in suoli di marne calcaree e arenarie eoceniche, di origine marina, che le conferiscono una spiccata mineralità e freschezza. La vendemmia avviene a metà settembre, con una pressatura soffice dei grappoli migliori. Il mosto fiore fermenta in acciaio inox a temperatura controllata tra 15-17°C, preservando la purezza aromatica del vitigno. L’affinamento avviene per quattro mesi sulle fecce fini, con bâtonnage periodici, che arricchiscono la struttura e ne esaltano la complessità.

Il vino si presenta nel calice con un giallo paglierino brillante, dai riflessi verdognoli. Al naso si distingue per note floreali, frutta a polpa bianca (mela verde, pesca, susina), agrumi ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato è fresco e dinamico, con un sorso verticale, caratterizzato da un’equilibrata acidità e un finale sapido e minerale.

ATTEMS

La Cantina Attems rappresenta una delle più antiche realtà vinicole del Friuli Venezia Giulia, con radici che risalgono al 1106. Situata a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio Goriziano, la tenuta è da secoli un punto di riferimento nella produzione di grandi vini bianchi friulani. Nel 1964, il conte Douglas Attems ha fondato il Consorzio dei Vini del Collio, il primo in Friuli e il terzo in Italia, contribuendo a valorizzare il territorio e i vitigni autoctoni. Dal 2000, la cantina fa parte della famiglia Frescobaldi, che ne ha garantito la continuità nel segno della qualità e della tradizione.

La tenuta Attems si estende su 44 ettari di vigneti collinari, coltivati con Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot. Il microclima unico della zona, influenzato dalle brezze del Mar Adriatico e protetto dalle correnti fredde del nord-est, favorisce una perfetta maturazione delle uve, esaltando la mineralità e la freschezza dei vini. La cantina adotta metodi di viticoltura sostenibile, con una gestione attenta della biodiversità e l’uso del sovescio naturale, per preservare la fertilità del suolo senza l’uso di sostanze chimiche.

Dal punto di vista geologico, il territorio di Attems è caratterizzato da tre diverse tipologie di suolo. La zona dell’Isonzo, ricca di depositi alluvionali, è ideale per la coltivazione di Chardonnay e Sauvignon Blanc. Nella fascia intermedia, con terreni limosi, si sviluppano Pinot Grigio e Ribolla Gialla, mentre le colline del Collio, con il caratteristico suolo di ponca (marne e arenarie di origine marina), donano ai vini freschezza, sapidità e straordinaria eleganza.

La Cantina Attems continua a essere un simbolo del Collio Goriziano, unendo tradizione e innovazione nella produzione di vini raffinati ed espressivi. Ogni bottiglia racconta il legame profondo con il terroir friulano, regalando esperienze uniche a chi cerca vini minerali, freschi e autentici.

ABBINAMENTI

La Ribolla Gialla Attems è un vino incredibilmente versatile e gastronomico. Perfetta come aperitivo, si abbina magnificamente a antipasti, primi piatti di mare e pietanze a base di verdure.