Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT “Vinnae” Jermann 2022

  • DenominazioneDenominazione:Venezia Giulia IGP
  • UveUve:Ribolla Gialla 100%
  • ColoreColore:Giallo paglierino
  • OdoreOdore:Tipici profumi di glicine, camomilla, mela cotogna, pesca bianca e pompelmo all'olfatto
  • SaporeSapore:Sorso lautamente fresco e sapido, di viva verve agrumata, dal finale minerale
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12,5 vol %
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Sogliola alle erbe aromatiche
Special Price 23,90 € Regular Price 25,90 €

Parlare della cantina di Silvio Jermann significa inesorabilmente parlare del Vintage Tunina, e non perché gli altri vini come il Capo Martino o il Where Dreams siano meno importanti o meno di valore, ma perché nessun vino come il Vintage Tunina ha segnato un'epoca e ha lasciato una traccia indelebile nell'enologia italiana. A pensar bene, fa specie che nel mondo quando si parla di grandi vini italiani si guardi subito ai rossi come i grandi Barolo, i grandi Bolgheri, ma si dia meno attenzione ai vini bianchi. Ecco qui vorremmo dire che il Vintage Tunina è per i vini bianchi italiani quel che il Sassicaia è per i rossi e Silvio Jermann proprio come Giacomo Tachis ha saputo capire e leggere un territorio in maniera unica, ascoltando il cuore, usando la testa, anticipando i tempi. Questo significa essere avanti e Silvio Jermann è talmente avanti che della discussione fra tappo di sughero e tappo stelvin non si è interessato troppo, non è stato lì a partecipare a discussioni infinite: il suo miglior vino, come tutti gli altri che produce, lo ha chiuso con il tappo a vite. In fondo è la capacità di saper decidere, di prendere posizione, che contraddistingue i grandi uomini. Tanto grande è stato Silvio che l'associazione Tunina-Stelvin è diventata un vero e proprio brand, non solo, a livello di marketing non c'è miglior pubblicità per il tappo a vite del Vintage Tunina, un vino che manipola il tempo a suo piacimento: vi resiste immutato e vi si abbandona evolvendosi, senza soluzione di continuità.

CARATTERISTICHE

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT “Vinnae” Jermann, di colore giallo paglierino. Al naso tipici profumi di glicine, camomilla, mela cotogna, pesca bianca e pompelmo all'olfatto. Sorso lautamente fresco e sapido, di viva verve agrumata, dal finale minerale. Vinificato in acciaio e in tonneau di rovere di Slavonia da 7,5 hl dove sosta per 2 mesi.

ABBINAMENTI

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT “Vinnae” Jermann, si abbina specialmente con sogliola alle erbe aromatiche.

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Friuli Venezia Giulia
Odore Fruttato
Colore Giallo Paglierino
Tipologia Bianco
Uve Ribolla Gialla
Provenienza Italia
Denominazione Venezia Giulia IGT
Sapore Sapido
Manufacturer Jermann Vini Friulani
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