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Riesling AT Aquila del Torre 2016
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Riesling AT Aquila del Torre 2016

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15,02 € 18,77 € -20%
  • DenominazioneDenominazione:Colli Orientali del Friuli DOC
  • UveUve:100% Riesling Renano
  • ColoreColore:Giallo Paglierino
  • OdoreOdore:Note agrumi, sentori minerali
  • SaporeSapore:Energico e grande mineralità
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12,5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:8-10° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Tartare di pesce, Sushi e sashimi, antipasti pesce affumicato
Ordinalo entro 1 ore e 12 minuti per riceverlo tra Mercoledì 18 settembre e Giovedì 19 settembre

DESCRIZIONE

Riesling At Aquila del Torre è un ottimo vino bianco del Friuli, risulta armonioso e di grande charme. Di denominazione Colli Orientali del Friuli riesc e a dare ancora di più spicco all'Azienda Agricola Aquila del Torre che pone al centro del suo interesse la produzione di vini biologici e biodinamici in grado di esaltare al meglio il terroir e la qualità sempre più alta dei loro vini

CARATTERISTICHE

Riesling At Aquila del Torre all'occhio risulta di un colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si aprono subito delle sensazioni agrumate, per poi passare alle sensazioni di mela verde e concludendo con un ventaglio di note minerali. al palato esalta tutta l'energia questo Riesling e tutta la sua mineralità, rendendo facile la bevuta sorso dopo sorso. Per quanto riguarda la fermentazione , questa è spontanea con lieviti indigeni in acciaio dove sosta per un anno, successivamente viene effettuato un affinamento di 10 mesi

ABBINAMENTI

Riesling ottimo da abbinare con Sushi e Sashimi, Tartare di Pesce e Antipasti di pesce affumicato. Salmone alla griglia con salsa allo yogurt

Friuli Venezia Giulia

Come la Liguria a ovest, nella storia il Friuli-Venezia Giulia è stato una regione di transito e di scambi, in particolare con l'Oriente, e questo si riflette anche nella sua viticoltura, che non a caso negli ultimi vent'anni ha raggiunto fama e notorietà anche grazie a quei vini che guardano a est, verso la terra d'origine della viticoltura mondiale che è il Caucaso. Alcuni produttori friulani si sono ispirati a metodi di vinificazione antichi che ancora oggi si utilizzano in Georgia, e li hanno applicati sia ai vitigni internazionali sia agli autoctoni friulani, con risultati di estrema originalità che hanno diviso l'opinione pubblica e inaugurato con largo anticipo l'ampio dibattito sul vino cosiddetto "naturale" che è oggi di moda. In questa piccola regione solcata verticalmente da Piave, Isonzo e Tagliamento, le zone più vocate alla coltivazione della vite sono concentrate nella parte orientale, dove troviamo le ampie e levigate colline del Collio e dei Colli Orientali, e, all'estremo est dell'Italia, l'altopiano roccioso del Carso, dal paesaggio brullo e quasi lunare.

Il clima è molto piovoso, ma l'influenza del mare e l'arieggiamento costante mitigano freddo e umidità, assicurando una buona maturazione delle uve in estate.

I vitigni bianchi più coltivati sono Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling tra gli internazionali e Friulano (ex Tocai), Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Verduzzo e Picolit tra gli autoctoni

I vitigni rossi, oltre agli indigeni Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino e Pignolo, si trovano anche validi esempi di Merlot dei Colli Orientali.

VITIGNO: RIESLING

Riesling

LA PIANTA

Il grappolo è piccolo, tozzo e compatto con un ala piuttosto accentuata. L'acino, piccolo, sferico e regolare, buccia pruinosa, sottile e consistente, di colore verde-giallo, con apice puntato. La vendemmia si effettua di solito durante la seconda decade di settembre.

IL VINO

Il vino presenta colore paglierino scarico con riflessi verdognoli, profumi tenui e leggermente aromatici, corpo leggero e asciutto, sostenuta acidità e buona sapidità. Da bersi giovane, per gustarne tutta la fragrante freschezza. Si adatta ottimamente alla produzione di spumanti e frizzanti.

Dettagli del prodotto

Regione
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Uve
Riesling
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Fruttato
Sapore
Sapido
Gradazione (% vol.)
12.5
Contenuto
75 Cl

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Buona scelta
Riesling friulano energico ed equilibarto. Buono Buono
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