Riesling Mosel Erdener Treppchen Auslese Markus Molitor 2017

Riesling Mosel Erdener Treppchen Auslese Markus Molitor è intenso al naso complesso ma raffinato ed elegante con aromi di selce, ardesia oleosa e frutta quasi tropicale. Al palato, questo è un Auslese lussureggiante, equilibrato e succoso, ma chiaro come una campana e persistentemente minerale. Dotato di un finale molto intenso ed elegante che rivela una grande complessità con tannini ben dosati, potenti ma molto fini. Questo è un Auslese impegnativo e secco che mostra un grande potenziale di invecchiamento e ha ancora bisogno di un po' di tempo per sviluppare i suoi impressionanti talenti. Bevibilità 2026 - 2050" (Robert Parker's - Wine Advocate, ottobre 2020). Il pendio ripido di circa 39 ettari, esposto a sud-ovest, ha un terreno argilloso rosso con un alto contenuto di roccia. I vini dell'Erdener Treppchen hanno un carattere minerale, una struttura setosa e sono incredibilmente corposi, con frutta matura e molta finezza. Le uve sono state rigorosamente raccolte a mano alla fine di ottobre. Il risultato è stato un'uva sana al 100%, che è stata pigiata delicatamente e macerata per diverse ore sulle bucce ricche di aromi e minerali. In seguito, il mosto è stato fatto fermentare lentamente e raffreddare spontaneamente, in modo che gli aromi poliedrici e fruttati del vino potessero svilupparsi. Un delicato invecchiamento in grandi botti di legno e una lunga conservazione dei lieviti hanno seguito la fermentazione.