• OlfattoFruttato
Ripassa Valpolicella DOC Superiore Zenato

Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Zenato 2015

15,50 €
  • DenominazioneDenominazione:Valpolicella Ripasso DOC
  • UveUve:85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Oseleta.
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:18 - 20° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Selvaggina, grigliate, arrosti, salumi, formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa "ripassare" la migliore selezione di Valpolicella per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico.

Colore rosso rubino carico. Profumo intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna. Sapore armonico e vellutato, di buona struttura.

Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Rosso
Regione
Veneto
Provenienza
Italia
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Uve
Corvina
Gradazione (% vol.)
14
Contenuto
75 Cl
Offerta
No
RIPZEN

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