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Ripe al Convento Brunello di Montalcino Riserva DOCG Frescobaldi

Ripe al Convento Brunello di Montalcino Riserva DOCG Frescobaldi 2007

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96,00 € 120,00 € -20%
  • DenominazioneDenominazione:Brunello di Montalcino DOCG
  • UveUve:100% Sangiovese
  • ColoreColore:Rosso intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
  • OdoreOdore:Intenso caratteristico
  • SaporeSapore:Asciutto, caldo un pò tannico, armonico, robusto, persistente
  • InvecchiamentoInvecchiamento:Cinque anni in legno, uno in bottiglia
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:15% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16 - 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Cartoccio di faraona tartufata

DESCRIZIONE

Produttore

La storia della famiglia Frescobaldi inizia più di mille anni fa ed è intimamente legata alla storia della Toscana.
Nel culmine della Firenze medievale, i Frescobaldi estendono la loro influenza come banchieri, guadagnandosi il titolo di tesorieri della corona inglese.
Poco più tardi, col fiorire del Rinascimento, divennero mecenati di importanti opere a Firenze, come la costruzione del ponte Santa Trinita e la basilica di Santo Spirito.

DESCRIZIONE

Ripe al Convento nasce da una scrupolosa selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita manuale di ogni chicco. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità.
La campagna viticola è stata caratterizzata da temperature elevate durante la stagione estiva e da una piovosità contenuta.
Il vigneto RIPE AL CONVENTO, che ha suoli drenanti di Galestro, ha mantenuto una buona riserva idrica grazie alla componente argillosa e non ha subito particolari stress idrici.
L’invaiatura ha trovato condizioni ottimali e si è svolta perfettamente.
Il profondo apparato radicale ha poi permesso di avere una maturazione lenta e completa dove le componenti polifenolica ed aromatica si trovano in perfetta armonia nella massima espressione qualitativa del Sangiovese a CastelGiocondo.

CARATTERISTICHE

Alla vista presenta un bel colore rosso rubino profondo e brillante.
Al naso è intenso e complesso dove ogni nota aromatica si alterna in una lenta successione inizialmente con sentori di piccoli frutti a bacca rossa e nera come prugna, mora e ribes nero per poi rivelare note iodate, di spezie e incenso.
In bocca è opulento, avvolgente ed equilibrato, ricco di tannini setosi ben bilanciati da acidità e sapidità.
Finale di lunghissima persistenza aromatica
Degustato Dicembre 2017.

ABBINAMENTI

Stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Rosso
Regione
Toscana
Provenienza
Italia
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Sangiovese
Gradazione (% vol.)
14
Contenuto
75 Cl
Offerta
No
1KEYCJDW

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