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Riso Buono Artemide Gran Riserva Vaso Vetro 4Kg - Enoteca Telaro

Riso Buono Artemide Gran Riserva Vaso Vetro 4Kg

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La varietà Artemide deriva dall’incrocio tra il riso Venere (a granello medio e pericarpo nero) ed un riso di tipo Indica (a granello lungo e stretto e pericarpo bianco). È un riso integrale, aromatico, di colore nero. Il riso Artemide ha un aroma intenso e gradevole e una bella forma allungata del chicco. Data la sua stretta parentela col riso Venere ha un contenuto molto alto di ferro e di silicio - quest’ ultimo molto importante per le sue proprietà antiossidanti. Il riso Artemide è ottimo cucinato con i formaggi, con il pesce, con le verdure e con i funghi.

Ordinalo entro 13 ore e 39 minuti per riceverlo tra Mercoledì 19 maggio e Giovedì 20 maggio

VALORI NUTRIZIONALI

  • Valore energetico per 100 gr. (porzione):Kcal. 343 - KJ 143
  • Proteine:Gr 7,8
  • Carboidrati:Gr 74
  •  di cui zuccheri:Gr 1
  • Grassi:Gr. 2,2
  •  di cui saturi:Gr 0,7
  • Calcio:Mg/Kg 152
  • Silicio:Mg/kg 0,03
  • Manganese:Mg/Kg 25,6
  • Ferro:Mg/Kg 6,7
  • Sale:Gr 0,0001
1 Articolo

Oltre alle sue qualità organolettiche e nutrizionali, il riso prodotto a Casalbeltrame, nella tenuta LA MONDINA di proprietà della famiglia LUIGI GUIDOBONO CAVALCHINI, ha dalla sua parte la forza della tradizione, una tradizione che viene da lontano, iniziata sul finire del XVII sec. quando la nobile famiglia dei Gautieri, lasciata la contea di Nizza, venne a stabilirsi in queste terre novaresi, introducendo, nel tempo, importanti ristrutturazioni soprattutto nei metodi d’irrigazione e nelle forme di coltivazione. Una tradizione che è continuata, a seguito di successioni ereditarie, prima con i marchesi Cuttica di Cassine e, attualmente, con i baroni Guidobono Cavalchini. La tradizione trae la sua forza non soltanto dallo scorrere dei decenni: essa diventa vera forza motrice nella misura in cui si accompagna con i sacrifici di generazioni, con l’attaccamento al proprio territorio, con l’amore verso la natura e il suo assoluto rispetto, con l’impegno a raggiungere livelli sempre più elevati di qualità e con l’ambizione, quindi, di soddisfare sempre di più i gusti di una clientela che vogliamo esigente. Il riso che produciamo è di eccellente levatura: il suo maggior pregio e, quindi, il nostro orgoglio provengono dal giudizio di chi finora l’ha apprezzato.

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