Denominazione:Langhe DOCUve:100% ArneisColore:Giallo Paglierino con riflessi dorati Odore:Un variopinto quadro di cedro candito, frutta tropicale, mughetto, funghi essiccati e polline, ornato da una verve minerale marinaSapore:L’assaggio palesa rigore e sensualità al contempo, con le percezioni olfattive che riprendono forma in un finale strutturato e duraturoGradazione alcolica:13.0% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:10 - 12° CAbbinamenti:Lepre tartufataUn’azienda che, nel 1985, con un giovane e motivato Matteo Correggia intraprende un percorso verso l’altissima qualità; frutto di un progressivo affinamento del suo talento, dello sviluppo dell’iter produttivo e di un parco vigne di prim’ordine. Oggi se ne occupa la sua famiglia, con lo stesso entusiasmo e spirito innovativo di Matteo, e con un ulteriore stimolo dato un percorso biologico certificato. Livello come di consueto alto per la gamma proposta, con il Roero Ròche d’Ampsèj Riserva 2015 che guida la gamma con un sorso che fa dell’armonia, garantita da una struttura imponente ma controbilanciata da un nerbo acido e da una personalità minerale tutt’altro che latitanti, la sua dote primaria. Non delude neanche la Barbera d’Alba Superiore Marun 2016, con la sua golosa ricchezza. Il Roero Arneis La Val dei Preti 2013 è una chicca da un vigneto di 75 anni (!) che conquista con la sua “sfrontatezza” minerale.
Roero Arneis DOCG Matteo Correggia, di colore giallo paglierino dagli sfavillanti riflessi oro. Un variopinto quadro di cedro candito, frutta tropicale, mughetto, funghi essiccati e polline, ornato da una verve minerale marina. L’assaggio palesa rigore e sensualità al contempo, con le percezioni olfattive che riprendono forma in un finale strutturato e duraturo. Da un vigneto di 75 anni di età. Acciaio per 9 mesi, quindi ben 5 anni in bottiglia prima della commercializzazione.
Roero Arneis DOCG Matteo Correggia, si abbina con secondi particolari come la lepre tartufata.
Il Piemonte, seconda regione più estesa d'Italia dopo la Sicilia, è una delle più varie dal punto di vista geografico e climatico. Il principale sistema collinare, il cui paesaggio vitivinicolo è stato di recente insignito della tutela Unesco, è costituito da Langhe, Monferrato e Roero, localizzato nella parte meridionale e orientale della regione. A nord troviamo l'altra grande area collinare, composta da Canavese, Coste della Sesia e Colli Novaresi.
Ci troviamo in una regione a clima generalmente temperato, con estati umide e calde rinfrescate da violenti temporali, autunni nebbiosi e piovosi, inverni mediamente freddi con nevicate abbondanti in collina, e primavere relativamente miti. La combinazione di territorio e clima piemontese si rivela quindi adatta alla coltivazione di alcuni vitigni autoctoni che qui hanno trovato la loro più felice espressione, a cominciare da Nebbiolo e Barbera, che la viticoltura piemontese ha saputo esprimere ai massimi livelli mondiali.
A oggi i grandi vini piemontesi restano i più premiati e ambiti tra i vini italiani all'estero, superando spesso anche gli acclamati toscani. Accanto a vini ormai mitici come Barolo e Barbaresco, il Piemonte offre però molti vini più economici altrettanto validi, come le squisite Barbere d'Asti, Nizza e Alba, e alcuni sorprendenti Dolcetto, oltre a pregiati Nebbiolo coltivati in altre denominazioni. Il valore di un ettaro di Barolo, nelle zone più importanti, supera ormai il milione di euro.
