Rossana Dolcetto d'Alba Bio DOC Ceretto 2017

Rossana, espressione piena delle Langhe, è un vino prodotto esclusivamente dalle uve coltivate nel vigneto denominato "Rossana", alle porte di Alba, valorizzato dall'azienda come Cru molto pregiato. La produzione si sviluppa secondo le normative per il biologico, garantendo il minimo intervento in vigna ed in cantina, concorde anche alla più antica tradizione di famiglia.

CARATTERISTICHE

Un Dolcetto dal colore rubino estremamente brillante, offre un bouquet, schietto e piacevolmente vinoso, molto persistente. La particolare attenzione ai processi di macerazione, volutamente brevi, aiutano a contenere la caratteristica esuberanza del tannino. Il risultato è un vino dall'eccezionale bevibilità.

ABBINAMENTI

Ottimo con i primi piatti tipici come risotti o pizzoccheri, lo si consiglia con tutti i piatti della tradizione langarola.