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Rossana Dolcetto d'Alba BIO DOC Ceretto 2019
12,13 €
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Denominazione:Dolcetto d'Alba DOC- Uve:100% Dolcetto
- Colore:Rosso Rubino
- Odore:Schietto e vinoso, molto persistente
- Sapore:Asciutto e armonico
- Gradazione alcolica:14% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:16 - 18° C
- Abbinamenti:Cucina langarola, risotti, pizzoccheri.
Ordinalo ora per riceverlo tra Martedì 1 e Mercoledì 2 dicembre
Rossana, espressione piena delle Langhe, è un vino prodotto esclusivamente dalle uve coltivate nel vigneto denominato "Rossana", alle porte di Alba, valorizzato dall'azienda come Cru molto pregiato. La produzione si sviluppa secondo le normative per il biologico, garantendo il minimo intervento in vigna ed in cantina, concorde anche alla più antica tradizione di famiglia.
CARATTERISTICHE
Un Dolcetto dal colore rubino estremamente brillante, offre un bouquet, schietto e piacevolmente vinoso, molto persistente. La particolare attenzione ai processi di macerazione, volutamente brevi, aiutano a contenere la caratteristica esuberanza del tannino. Il risultato è un vino dall'eccezionale bevibilità.
ABBINAMENTI
Ottimo con i primi piatti tipici come risotti o pizzoccheri, lo si consiglia con tutti i piatti della tradizione langarola.
- Regione
- Piemonte
- Provenienza
- Italia
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba DOC
- Uve
- Dolcetto
- Colore
- Rosso Rubino
- Odore
- Fruttato
- Sapore
- Armonico
- Gradazione (% vol.)
- 14
- Contenuto
- 75 Cl
- Tipologia
- Rosso
DOLCER
Riccardo Ceretto, originario di Valdivilla (frazione di Santo Stefano Belbo) fonda la Casa Vinicola Ceretto ad Alba negli anni '30. Negli anni '60 Bruno e Marcello, i figli di Riccardo, selezionano e acquistano vigneti nelle Langhe e nel Roero, tra i quali alcuni dei migliori cru di Barolo e Barbaresco per la vinificazione e commercializzazione dei loro vini. Ceretto, oggi come negli anni '30, si dedica alla costante ricerca della qualità. L'attività continua sotto la supervisione di Alessandro Ceretto, attento a definire una produzione che rispetti la tradizione di famiglia e l'ambiente circostante attraverso le moderne tecniche di coltivazione e vinificazione.
"Siamo per la terra al cento per cento, la cantina certo un poco conta, comunque i grandi vini si fanno con l'uva".
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