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Varietà:Rum AmbratoLa Mauny V.O. sta per “very old” ed indica un invecchiamento in Martinica per più di 3 anni, ovvero un rhum vieux secondo l’A.O.C. (Appellation d’Origine Controllee) Martinique con un tenore di sostanze volatili diverse da etilene e metilene superiore a 325g/hl.
Colore: giallo dorato
Aroma: il sentore prevalente è il tipico sentore dei rhum agricole della Martinica del sud, ovvero l’erbaceo della canna da zucchero, accompagnato da note speziate.
Note sensoriali : un rum di media struttura con una prevalenza di note di frutta candita, legno e spezie che terminano in un lungo finale minerale.
