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Saint Emilion Grand Cru Chateau Grand Faurie La Rose - Enoteca Telaro

Saint-Emilion e si estende per 30 ettari, 20 dei quali sono vigneti sfruttabili. Il terreno è composto da ghiaia secca e argillosa su un sottosuolo calcareo sgusciato. Le viti hanno un'età media di 30 anni. Vinificazione e affinamento: Dopo il passaggio in cella frigorifera, le uve vengono selezionate in base alla loro densità e la vendemmia viene trasferita per gravità. Il vino matura in botti nuove per il 60% della vendemmia e per il 40% in botti da un vino.

CARATTERISTICHE

Saint Emilion Grand Cru Rosso Chateau Grand Faurie La Rose, di colore rosso rubino intenso. al naso aromi di, amarene, frutti rossi, cenni delicati di vaniglia. Al palato fresco, ricco, tannini setosi, filane lungo.

ABBINAMENTI

Saint Emilion Grand Cru Rosso Chateau Grand Faurie La Rose, si abbina con secondi di carne, manzo, vitello.

VITIGNO: MERLOT

Merlot

LA PIANTA

Ha foglia media, pentagonale, trilobata e quinquelobata; grappolo medio, piramidale più o meni spargolo, con una o due ali e peduncolo legnoso di colore rosato; acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina. Predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l'estate in quanto soffre la siccità. I sistemi di allevamento più adatti sono il cordone speronato, il guyot e il tendone che assicurano un buon ombreggiamento dei grappoli al fine di evitare repentini abbassamenti dell'acidità fissa.

IL VINO

I vini ottenuti dal merlot sono intensi e di colore rosso rubino. Al naso spiccano i frutti rossi del bosco (more, lamponi, ribes, ecc), tutti gli odori particolari del sottobosco, spezie (origano, ecc) fino ad arrivare agli aghi di pino. Al palato, il Merlot risulta un vino profondo, persistente e tendenzialmente solido, spesso accompagnato da note erbose e boscose.

Provenienza
Francia
Uve
Cabernet Sauvignon
Merlot
Colore
Rosso Intenso
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Gradazione (% vol.)
14
Tipologia
Rosso
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