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Saint Emilion Grand Cru Tertre De La Mouleyre  - Enoteca Telaro

Fatti principalmente da Merlot e Cabernet Franc, i vini di Saint-Émilion tendono ad avere una struttura tannica ricca e asciutta, che è bilanciata dalle caratteristiche più succose della prugna e della ciliegia nera, insieme al cioccolato e alle spezie dolci, sviluppando caratteristiche di tabacco e cedro con l'età. I migliori vini di Saint-Émilion mostreranno una formidabile vena minerale, il risultato delle viti piantate sulla scarpata calcarea della regione. Le viti piantate su terreni sabbiosi tendono a produrre uve che producono vini dallo stile più leggero. Situata sulla riva destra di Bordeaux, la regione di Saint-Émilion può vantarsi di produrre la più varia gamma di stili, in parte a causa delle differenze nei tipi di suolo, dalla ghiaia al calcare alla sabbia, ma anche grazie alle variazioni di produzione e ai viticoltori che cercano di lasciare il segno.

CARATTERISTICHE

Saint Emilion Grand Cru Rosso Chateau Tertre De La Mouleyre, colore rosso rubino intenso. Al naso note legnose, aromi di frutta rossa come la ciliegia e ribes nero. Al palato secco, ben strutturato con un finale persistente.

ABBINAMENTI

Saint Emilion Grand Cru Rosso Chateau Tertre De La Mouleyre, questo vino si può abbinare con secondi di carne.

REGIONE: ABRUZZO

Abruzzo

In passato l'Abruzzo è stato il regno incontrastato di cantine sociali che hanno fornito i grandi imbottigliatori del Nord Italia e non solo. Anche per questo il suo vasto territorio non è stato studiato e suddiviso in base alle diverse potenzialità viticole, fermandosi in sostanza alle due grandi tipologie locali, il Trebbiano per i bianchi e il Montepulciano per i rossi, che si possono coltivare quasi ovunque all'interno delle due Doc regionali. L'unica Docg presente è quella del Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, che è limitata a una trentina di comuni in provincia di Teramo e impone Montepulciano in purezza o con un massimo di 10% di Sangiovese.

Eppure a livello viticolo, e più in generale paesaggistico, l'Abruzzo è una delle regioni più incontaminate in Italia: ricoperto per un terzo della superficie di colline e per due terzi di montagne, mentre i paesaggi nel resto della penisolariflettono quasi sempre la presenza dell'uomo, in Abruzzo è ancora possibile viaggiare per decine di chilometri all'interno di terre selvagge e quasi disabitate, e attraversando borghi medioevali perfettamente conservati in un'atmosfera idilliaca salire sino a Campo Imperatore, l'altopiano sotto il Gran Sasso, il massiccio più elevato degli appennini, meta di sciatori d'inverno e di pastori con le loro greggi e mandrie d'estate.

Il vino abruzzese riflette dunque questo carattere rurale antico, e bere questi vini dovrebbe essere un gesto da associare a un viaggio in questa terra incantata.

VITIGNO: MERLOT

Merlot

LA PIANTA

Ha foglia media, pentagonale, trilobata e quinquelobata; grappolo medio, piramidale più o meni spargolo, con una o due ali e peduncolo legnoso di colore rosato; acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina. Predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l'estate in quanto soffre la siccità. I sistemi di allevamento più adatti sono il cordone speronato, il guyot e il tendone che assicurano un buon ombreggiamento dei grappoli al fine di evitare repentini abbassamenti dell'acidità fissa.

IL VINO

I vini ottenuti dal merlot sono intensi e di colore rosso rubino. Al naso spiccano i frutti rossi del bosco (more, lamponi, ribes, ecc), tutti gli odori particolari del sottobosco, spezie (origano, ecc) fino ad arrivare agli aghi di pino. Al palato, il Merlot risulta un vino profondo, persistente e tendenzialmente solido, spesso accompagnato da note erbose e boscose.

Provenienza
Francia
Uve
Merlot
Colore
Rosso Rubino
Odore
Fruttato
Sapore
Secco
Gradazione (% vol.)
12.5
Tipologia
Rosso
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