Salina IGT Bianco Tenuta Valdichiesa 2018

l corso degli anni, i terreni coltivati a vigneto sono andati via via aumentando da un ettaro iniziale, da cui proveniva l’intera produzione dell’azienda familiare, a tre ettari. L’impianto di nuovi vigneti ha richiesto molto impegno per via della morfologia del terreno, che ha reso particolarmente laboriosa la realizzazione di impianti a terrazze tramite il ripristino dei vecchi secolari muri a secco, lungo i quali crescono spontanee le piante di capperi. Dai vigneti l’Azienda ricava quattro vere e proprie perle enologiche: il Malvasia delle Lipari D.O.C, il Tenuta Ruvoli un Salina Rosso I.G.T., il Tenuta Valdichiesa un Salina Bianco I.G.T. ed il Léne un Salina Bianco I.G.T., tutti vini di pregio, da degustare direttamente in azienda, magari dopo aver visitato la caratteristica cantina e i vigneti da cui provengono..

CARATTERISTICHE

Salina IGT Bianco Tenuta Valdichiesa,il suo colore è giallo paglierino, con note fruttate e floreali, cui si aggiunge una gradevole sfumatura ammandorlata. Al palato è fresco ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Salina IGT Bianco Tenuta Valdichiesa, idelae con piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, carni bianche e formaggi semi stagionati.