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Sauvignon At Aquila del Torre - Enoteca Telaro

Sauvignon AT Aquila del Torre 2017

12,39 € 15,49 € -20%
  • DenominazioneDenominazione:Colli Orientali del Friuli DOC
  • UveUve:100% Sauvignon
  • ColoreColore:Giallo Paglierino
  • OdoreOdore:Fruttato
  • SaporeSapore:Elegante e Minerale, finale tropicale sapido
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10-12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Tagliolini ai Frutti di Mare

DESCRIZIONE

Sauvignon At Aquila del Torre è un ottimo vino bianco del Friuli, risulta armonioso e di grande charme. Di denominazione Colli Orientali del Friuli riesc e a dare ancora di più spicco all'Azienda Agricola Aquila del Torre che pone al centro del suo interesse la produzione di vini biologici e biodinamici in grado di esaltare al meglio il terroir e la qualità sempre più alta dei loro vini

CARATTERISTICHE

Sauvignon At Aquila del Torre si presenta alla vista con un colore giallo paglierino. Al naso rivela subito al sua natura e i suoi sentori fruttati.Al palato si dimostra n vino bianco elegante e minerale, con un finale tropicale particolarmente sapido

ABBINAMENTI

Ottino abbinamento consiglitao con Tagliolini ai frutti di mare

Friuli Venezia Giulia

Come la Liguria a ovest, nella storia il Friuli-Venezia Giulia è stato una regione di transito e di scambi, in particolare con l'Oriente, e questo si riflette anche nella sua viticoltura, che non a caso negli ultimi vent'anni ha raggiunto fama e notorietà anche grazie a quei vini che guardano a est, verso la terra d'origine della viticoltura mondiale che è il Caucaso. Alcuni produttori friulani si sono ispirati a metodi di vinificazione antichi che ancora oggi si utilizzano in Georgia, e li hanno applicati sia ai vitigni internazionali sia agli autoctoni friulani, con risultati di estrema originalità che hanno diviso l'opinione pubblica e inaugurato con largo anticipo l'ampio dibattito sul vino cosiddetto "naturale" che è oggi di moda. In questa piccola regione solcata verticalmente da Piave, Isonzo e Tagliamento, le zone più vocate alla coltivazione della vite sono concentrate nella parte orientale, dove troviamo le ampie e levigate colline del Collio e dei Colli Orientali, e, all'estremo est dell'Italia, l'altopiano roccioso del Carso, dal paesaggio brullo e quasi lunare.

Il clima è molto piovoso, ma l'influenza del mare e l'arieggiamento costante mitigano freddo e umidità, assicurando una buona maturazione delle uve in estate.

I vitigni bianchi più coltivati sono Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling tra gli internazionali e Friulano (ex Tocai), Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Verduzzo e Picolit tra gli autoctoni

I vitigni rossi, oltre agli indigeni Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino e Pignolo, si trovano anche validi esempi di Merlot dei Colli Orientali.

VITIGNO: SAUVIGNON

Sauvignon Blanc Il Sauvignon, se vinificato con abilità, contribuisce sempre con un profilo varietale ampio e complesso, costituito da profumi agrumati, fiori bianchi, erbe aromatiche, foglia di pomodoro e sentori tropicali. In bocca, se la spiccata acidità non ne compromette l'equilibrio, sa essere ben strutturato e armonico.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Bianco
Regione
Friuli Venezia Giulia
Provenienza
Italia
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Uve
Sauvignon
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Morbido
Gradazione (% vol.)
13
Contenuto
75 Cl

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