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Sauvignon Collio DOC Tercic 2020
- Denominazione:Collio DOC
- Uve:Sauvignon 100%
- Colore:Giallo paglierino brillante
- Odore:Profumi complessi, di frutta tropicale quali ananas e papaia
- Sapore:Assaggio sapido
- Gradazione alcolica:13,5 vol %
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Secondi di pesce
Sauvignon Collio DOC Tercic
Nonostante un inverno che possiamo definire al di fuori della norma, considerato il deficit pluviometrico e i molti giorni di borra, il risveglio vegetativo della vite, pianto e successivo germogliamento, si sono verificati nei periodi che rientrano quasi nella norma per la zona Collio.
Un repentino cambiamento è stato innescato dalle particolari condizioni climatiche di APRILE e MAGGIO dove una ripresa della piovosità ha ristabilito un po’ la situazione deficitaria idrica dei vigneti, senza causare particolari problemi di infezioni peronosporiche, ma l’altalenanza di basse e alte temperature hanno creato degli accrescimenti irregolari dei germogli e hanno interferito nel regolare svolgimento della fase di fioritura, determinando un ritardo rispetto alla media.
Tale ritardo è stato azzerato con l’innalzarsi repentino delle temperature da metà giugno; il susseguirsi di più anticicloni nordafricani hanno generato un periodo caldo e siccitoso. In particolare nel periodo dell’invaiatura fino quasi alla raccolta.
Le alte temperature che hanno contraddistinto quasi tutto il mese di agosto hanno provocato eccessiva evapotraspirazione e in qualche caso stress idrico nei cocuzzoli delle colline esposti a sud. La vendemmia è iniziata nella prima settimana di settembre con uve che erano decisamente sane e si è molto prolungata nel tempo.
Le piogge di fine agosto ed il repentino abbassamento termico notturno hanno sicuramente migliorato il quadro aromatico delle uve.
Contenuto | 75 Cl |
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Regione | Friuli Venezia Giulia |
Odore | Fruttato |
Colore | Giallo Paglierino |
Tipologia | Bianco |
Uve | Sauvignon |
Provenienza | Italia |
Sapore | Fresco |
Manufacturer | Tercic |