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- Denominazione:Alto Adige/Sudtirol DOC
- Uve:100% Sauvignon
- Colore:Giallo luminoso con riflessi verdolini
- Odore:Intense note fruttate di sambuco, fiori di acacia e salvia
- Sapore:In bocca schiettamente fresco con discreto retrogusto minerale
- Gradazione alcolica:14% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Indicato in particolare per piatti a base di asparagi e accompagnamento ideale, per pesce preparato con e erbe aromatiche. Eccellente anche come aperitivo
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14,90 €
Fermentazione controllata a 18° C in acciaio per c.a. 14 giorni. Solamente una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno, il resto rimane in acciaio. Dopo 6 mesi di maturazione separata sui lieviti fini, i vini vengono assemblati e imbottigliati con cura.
Il Sauvignon, se vinificato con abilità, contribuisce sempre con un profilo varietale ampio e complesso, costituito da profumi agrumati, fiori bianchi, erbe aromatiche, foglia di pomodoro e sentori tropicali. In bocca, se la spiccata acidità non ne compromette l'equilibrio, sa essere ben strutturato e armonico.
Contenuto | 75 Cl |
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Regione | Trentino Alto Adige |
Odore | Floreale |
Colore | Giallo Paglierino |
Tipologia | Bianco |
ean13 | 8009219030022 |
Uve | Sauvignon |
Provenienza | Italia |
Manufacturer | Colterenzio |
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