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- Denominazione:Alto Adige/Sudtirol DOC
- Uve:Sauvignon in Purezza
- Colore:Giallo Paglierino oro brillante con lievi riflessi verdognoli
- Odore:Aromi complessi di ribes nero, pompelmo e fiori di sambuco
- Sapore:Nel retrogusto spicca la sua acidità decisa
- Gradazione alcolica:14% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Risotti, primi piatti sostanziosi ed elaborati
Special Price
17,56 €
Regular Price
20,90 €
I grappoli di Sauvignon, molto fitti e piuttosto piccoli, vengono raccolti a mano a fine settembre per poi essere lavorati con cura. Come anche gli altri vini bianchi, il Sauvignon fermenta in grandi botti di acacia, dopodiché viene sottoposto a un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento a inizio estate il vino matura per altri dodici mesi in bottiglia dove svilupperà appieno il proprio carattere.
CARATTERISTICHE
Si contraddistingue per i suoi aromi complessi di ribes nero, pompelmo e fiori di sambuco, nel retrogusto spicca la sua acidità decisa.
ABBINAMENTI
Risotti, primi piatti sostanziosi ed elaborati
Contenuto | 75 Cl |
---|---|
Regione | Trentino Alto Adige |
Odore | Fruttato |
Colore | Giallo Dorato |
Tipologia | Bianco |
ean13 | 8051499792145 |
Uve | Sauvignon |
Provenienza | Italia |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Sapore | Aromatico |
Manufacturer | Falkestein |
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