Sauvignon Pepi DOC Cantina Tramin 2021

  • DenominazioneDenominazione:Alto Adige DOC
  • UveUve:Sauvignon in purezza
  • ColoreColore:Giallo paglierino dai riflessi verdognoli
  • OdoreOdore:Note di sambuco e ortica
  • SaporeSapore:Sorprende per la sua freschezza e sapidità
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:13,5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Aperitivo, anche con antipasti, asparagi, pesce bollito o alla griglia
Special Price 15,50 € Regular Price 18,00 €

Sauvignon DOC Cantina Tramin

Un lungo inverno ha posticipato il risveglio della vite agli inizi di aprile. Un abbassamento delle temperature dopo il germogliamento ha a sua volta ritardato la fioritura. In seguito, il meteo è rimasto capriccioso con un giugno caldo e un mese di luglio umido che ha posto le basi ideali per l’avvio della maturazione. Agosto ha mostrato il suo lato migliore con settimane soleggiate e temperature notturne eccezionalmente basse. Nonostante qualche breve rovescio a fine settembre/inizio ottobre, la vendemmia, iniziata con un ritardo di ca. dieci giorni rispetto al solito e caratterizzata da volumi nettamente inferiori alla media, è stata segnata da numerose giornate calde e notti sempre più fredde. I vini bianchi dell’annata 2021 fanno prova di profondità e conquistano il palato con una marcata freschezza e aromi fruttati particolarmente delicati, mentre i rossi corposi vantano una struttura tannica matura e fresche note fruttate.

CARATTERISTICHE

Sauvignon DOC Cantina Tramin, ha un colore giallo dai riflessi verdognoli. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di note di sambuco e ortica. Al gusto, un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità.

ABBINAMENTI

Sauvignon DOC Cantina Tramin, ottimo come aperitivo,  si accompagna splendidamente anche con antipasti, asparagi, pesce bollito o alla griglia, frutti di mare e carni bianchi leggermente speziate.

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Trentino Alto Adige
Odore Floreale
Colore Giallo Paglierino
Tipologia Bianco
Uve Sauvignon
Provenienza Italia
Sapore Fresco
Manufacturer Cantina Tramin
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