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Sextant Maranges Pinot Noir Julien Altaber - Enoteca Telaro

Sextant Maranges Pinot Noir Julien Altaber 2018

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28,16 € 33,52 € -16%
  • DenominazioneDenominazione:Bourgogne 
  • UveUve:Pinot nero 100%
  • ColoreColore:Rosso Rubino scarico
  • OdoreOdore:Al naso sentori di fragola e lampone con nota speziata
  • SaporeSapore:Al palato tannini maturi, sapido e un finale lungo e delicato
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:12.5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:16- 18° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Piatti di carne Bianca
Ordinalo entro 4 ore e 25 minuti per riceverlo tra Martedì 9 marzo e Mercoledì 10 marzo

Il Pinot Noir Maranges di Sextant esprime la vivacità e la filosofia di Julien Altaber. Da un piccolo vigneto di pinot noir, una piccola parte dei grappoli non viene diraspata per fornire struttura al vino durante la fermentazione spontanea. L’affinamento in barrique esauste, almeno di 6° passaggio, permette al vino di acquisire complessità mantenendo vivi i sentori fruttati. Fresco, vitale e accattivante.

CARATTERISTICHE

Sextant Maranges Pinot Noir Julien Altaber, dal colore rosso rubino scarico. All'olfatto profumi di fragola e lampone con una nota speziata. In bocca è secco, fresco, con tannini maturi, una buona sapidità e un finale lungo e graziooso.

ABBINAMENTI

Sextant Maranges Pinot Noir Julien Altaber , ideale con antipasti e secondi di carne.

VITIGNO: PINOT NERO

Pinot Nero Il vitigno che in Borgogna ha trovato la sua massima espressione mondiale, in Alto Adige si afferma comunque come miglior Pinot Nero italiano, soprattutto se coltivato nei magnifici vigneti nei dintorni di Egna e Mazzon. I Pinot Nero di queste zone sono giocati sull'immediatezza e la bevibilità, e si distinguono per finezza e buona rotondità; per quanto l'acidità e il tannino non siano elevati, si gode di una discreta complessità, tra piacevoli note di fiori - rosa e violetta - e frutti di bosco - lampone, fragolina, mirtillo e mora.
Provenienza
Francia
Colore
Rosso Rubino
Odore
Fruttato
Sapore
Sapido
Gradazione (% vol.)
12
Contenuto
75 Cl
Tipologia
Rosso
3 Articoli

La Sextant è una nuovissima azienda creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique e recentemente ha deciso di iniziare a vinificare le proprie uve. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle cantine di Derain.

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